Обменявшись обоюдными любезностями, сыщики замолкли. Между тем серый рысак, перебежав через мост, сделал несколько поворотов и остановился у подъезда модного ресторана «Легран» на Мойке. Зимний день уже окончился, и в ресторане зажгли огни.
Приятели отправили кучера в чайную, а сами зашли в ресторан и заняли место за одним из столиков в общем зале.
Взяв в руки карточку, Фрейберг углубился в выбор обеда. Солидный лакей-татарин, стоя за спиной, время от времени подсказывал ему блюда.
— А что у вас сегодня лучше всего? — спросил наконец Фрейберг.
— Сегодня хорошо вышел суп черепаховый, потом есть хорошая, свежая и крупная форель… А самое лучшее — это телятина. Такой телятины во всем Петербурге не сыщешь. Мы и то достаем ее не более одного раза в неделю.
— Что же это за редкостная такая телятина? — улыбнулся сыщик.
— А вы попробуйте! — осклабился татарин. — Телятина особенная. Только два месяца назад хозяин разыскал ее.
— Ну, что ж, попробуем, — согласился сыщик. — Тащи нам суп, и форель, и телятину. А перед тем поставь хорошей закуски и дай водки.
— Слушаю-с! — поклонился лакей и, эластично повернувшись, неслышно скрылся.
Закусив и выпив водки, приятели принялись за суп.
— Ничего особенного, — пожал плечами Фрейберг.
Форель была хороша, но когда татарин подал телятину, сыщики пришли прямо-таки в восторг. Мясо оказалось действительно необыкновенным. Почти совершенно белое, как курятина, оно отличалось особой нежностью и сладким вкусом. А мастерски поджаренное первоклассным поваром и приправленное тонким соусом, оно казалось еще лучше.
— Вот это я понимаю! — произнес Фрейберг, проглатывая последний кусок. — Ради этакой телятины можно каждый день ходить сюда! Эй, человек!
— Чего изволите-с? — спросил лакей, подскакивая к столу.
— Часто у вас такая телятина?
— Никак нет-с! Больше раза в неделю не бывает.
— А по каким дням?
— Неизвестно-с. Когда в пятницу принесут, когда в среду. Одним словом, по-разному.
— А где ее берет хозяин?
— Не знаю-с! Прикажете узнать?
— Да, пожалуйста! — попросил сыщик. — Передай ему вот эту карточку и спроси.
С этими словами Фрейберг вынул из кармана визитку, тщательно запечатал ее в маленький конверт и подал татарину.
Через несколько минут к столику подошел сам хозяин, обрусевший француз.
— Не правда ли, прекрасная телятина? — произнес он с низким поклоном.
— Чудесная! — совершенно искренне воскликнул сыщик. — Надеюсь, вы скажете мне, где ее достаете. Иначе… ведь вы знаете мою профессию, я и сам узнаю!
