2. Добавить ваниль, подсластитель, лимонный сок и цедру, перемешать.
3. Когда овсянка будет нужной консистенции, уменьшить огонь и добавить варенье. Перемешать тщательно, чтобы овсянка стала розовой. Переложить в миску/тарелку. Украсить клубникой и подавать.
ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ СО ВКУСОМ ЯБЛОЧНОГО ПИРОГА
Ингредиенты:
• 1,5 чашки овсяных хлопьев
• 2 ст. л. молотой корицы (или сахара с корицей)
• 8 столовых ложек яблочного пюре
Инструкции:
1. Разогреть духовку до 135 градусов.
2. Смешать все ингредиенты в миске.
3. Застелить пергаментной бумагой противень и выложить сформированное печенье. Запекать 35–45 минут.
4. Дать остыть в течение минимум 10 минут перед подачей. Хранить в герметичном контейнере в прохладном месте.
Можно использовать пюре для детского питания или сделать яблочный соус по следующему рецепту.
Ингредиенты:
• 4 яблока, очищенных и нарезанных
• 3/4 чашки воды
• 1/4 чашки сахара
• 1/2 ч. л. молотой корицы
Инструкции:
В маленькой кастрюле или ковше смешать яблоки, воду, сахар и корицу. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне 15–20 минут до тех пор, пока яблоки не станут мягкими. Дать остыть, а затем пюрировать вилкой или картофелемялкой.
ПЕЧЕНАЯ ЦИТРУСОВАЯ ОВСЯНКА С МИНДАЛЕМ
Ингредиенты:
• 7-10 орехов миндаля
• 1 апельсин или 2 мандарина
• 1/2 чашки овсяных хлопьев
• 1/4 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли
• 1/4 ч. л. корицы
• 1/8 ч. л. молотого мускатного ореха
• 1 ст. л. кленового сиропа или любого другого подсластителя по вкусу
• 1/4 ч. л. ванильного экстракта или ванилина по вкусу
• 1/8 ч. л. миндального экстракта
• прим. 1/4 чашки растительного молока, больше или меньше
Инструкции:
1. Разогреть духовку до 170 градусов. Смазать форму для запекания и отставить в сторону.
2. В блендере измельчить миндаль до консистенции мелкой или крупной крошки, по желанию. Переложить орехи в миску.
3. Теперь добавить дольки цитруса в блендер и измельчить до однородной массы. Если получится слишком густое пюре, разбавить водой или молоком.
4. В миске смешать орехи, овсянку, разрыхлитель, соль и пряности. Добавить цитрусовое пюре, сироп, экстракты и молоко. Перемешать. Если масса будет слишком густой, добавить чуть больше молока — она должна быть влажной.
5. Переложить овсянку в приготовленное блюдо и запекать примерно
15-20 минут или пока верхушка каши не станет плотнее и ароматнее. Дать остыть в течение пары минут и подавать.
ЯБЛОКИ И ГРУШИ С ОВСЯНОЙ НАЧИНКОЙ
Ингредиенты:
• 4 среднего размера яблока/груши
