Вилки вместо ножей. Простой путь к здоровью | страница 19
САН’ДЕРА ПРЮД[7], АДМИНИСТРАТОР больницы в Кливленде, к 40 годам начала замечать тревожные симптомы: ее бросало то в жар, то в холод, кружилась голова, дрожали руки. Однако она обратилась к врачу лишь через несколько месяцев. Терапевт сказал, что у нее гипертония и диабет, выписал ей лекарства и велел «следить за своим питанием».
Сан’Дера вышла из кабинета, не имея ни малейшего представления, как и за чем «следить». В тот момент ее это не заботило, поскольку она отказывалась поверить в свой диагноз. Она решила, что таблетками можно снять симптомы и она может продолжать есть все что хочется. Так она набрала несколько килограммов, из-за чего начала чувствовать себя физически и эмоционально подавленной.
В попытке сбросить лишний вес Сан’Дера попробовала несколько радикальных диет, но в итоге всегда возвращалась к привычному меню из омлетов с сыром, колбасы, бекона, жаренного в масле хлеба, бургеров из фастфуда и жирных, кое-как приготовленных обедов в столовой.
Сан’Дере отчаянно хотелось разорвать порочный круг переедания, вызванного стрессом из-за диагноза и депрессией. Однажды она взмолилась: «Сделай что-нибудь, Господи, пожалуйста, помоги мне». На следующий же день Сан’Дере предложили принять участие в съемках документального фильма об эффективности правильной диеты (то есть фильма «Вилки вместо ножей») и направили к доктору Колдуэллу Эссельстину-младшему.
Доктор Эссельстин рекомендовал Сан’Дере отказаться от мясо-молочных и переработанных продуктов и перейти на цельную растительную пищу, не употреблять рафинированного сахара и добавленных масел. Учитывая вкусы Сан’Деры, это был большой и сложный шаг, однако она согласилась регулярно посещать доктора Эссельстина и соблюдать его рекомендации. Всего через несколько недель она почувствовала улучшение, какого не могла добиться уже долгие годы. Вскоре она перестала принимать лекарства. Но и это еще не все: друг Сан’Деры, с которым они недавно поженились, поддержал ее начинание и тоже перешел на растительную диету. Он также сбросил вес и перестал испытывать необходимость в таблетках, прописанных для контроля над диабетом.
Импотенция
К несчастью, все больше мужчин страдает импотенцией, причем во все более раннем возрасте. Для фармацевтических компаний это заболевание – золотая жила. Одна таблетка виагры стоит до 15 долл. Использование препарата дважды в неделю обходится в 1560 долл. в год, а более дешевых аналогов нет. При этом таблетки не всегда работают. Половина мужчин, принимающих виагру, жалуется на ее неэффективность. Побочные эффекты включают тяжесть в желудке, боль в мочевом пузыре, кровь в моче, головокружение, диарею и боли при мочеиспускании.
