В нашей семье всегда ели мясо. Культа из него не делали, но считали важной составной частью рациона, поэтому я не представляла себе, как это - поддерживать огонек жизни в теле без него. В северном городе, где я родилась и выросла, без мяса не
прожить - слишком много энергии требуется на обогрев. Там, чтобы в минус тридцать не околеть, или водку пьют, или мясо едят, а лучше и то, и другое, одновременно. И мысль эта надолго засела в моей голове. Даже сейчас, когда я живу на юге Германии и нет никаких причин кушать на обед и ужин мясо, мне с трудом далось решение отказаться хотя бы на неделю от него. И все же я решила попробовать. Тем более, что муж согласился. Ни он, ни я еще никогда не жили больше двух дней без мяса. А теперь нам предстояла целая неделя!
Запись на блоге. 20 сентября 2011 года. Жизнь без мяса на планете Хайнц
Жизнь без мяса на планете Хайнц - это не жизнь. Это мрачное существование, жизнь первобытного человека, который довольствуется подножным кормом, и только ждет, когда же очередной глупый мамонт упадет в приготовленную для него ловушку. В центре каждого приема пищи в семье моего мужа всегда было мясо: утром - колбаска, днем - хороший стейк, вечером - гуляш. А как еще накормить пятерых богатырей (папу и четырех мальчиков)? Папа мужа как-то даже пошутил, что лишит наследства любого, кто решит стать вегетарианцем, священником или политиком. Так в семье моего мужа появилось два врача, юрист, математик и ни одного вегетарианца.
После всей этой предыстории вы можете себе представить, с каким настроем муж встретил предложение пожить неделю без мяса!
- Уж это точно не сделает нас счастливыми, - заявил он. - По крайней мере, меня.
- А если мы заменим мясо рыбой? - предложила я. Честно сказать, я сама не была готова полностью отказаться от животной пищи. - Креветки, лосось, треска? Мы же это любим!
Муж, к моему удивлению, согласился. Эксперимент начался. До вторника все шло гладко. В понедельник я приготовила салат с креветками. Все были в восторге, особенно дети, для которых я сделала макароны. Во вторник я ничего путного приготовить не успела, и нам пришлось заглянуть в наш НЗ с мюслями. Детям этого хватило, а нашим
молодым растущим организмам — не совсем. С восьми вечера началось хождение к холодильнику. Я подъедала хлеб с сыром, Кристиан откопал упаковку с прозрачным кусочком салями.
- Последний остался! - он посмотрел на срок годности. - Завтра истекает. Я готов принести себя в жертву. Не выбрасывать же!
