Слоеные салаты | страница 18

Приготовление

1. Установить на тарелку для подачи кулинарную форму, на дно уложить нарезанные яйца, сбрызнуть соусом.

2. Следующим слоем выложить нарезанные помидоры, затем курицу. Каждый слой смазать соусом.

3. Завершить сборку салата, украсив его ломтиками киви.

Ингредиенты

• 500 г тыквы

• 150 г салата айсберг

• 100 г брынзы

• 70 г лука

• 4 ст. л. оливкового масла

• 2 ст. л. лимонного сока

Подготовка продуктов

1. Тыкву очистить, нарезать кубиками. Застелить противень пекарской бумагой, выложить тыкву, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и запечь до мягкости.

2. Нарезать кубиками брынзу, салат нарвать.

3. Лук нарезать полукольцами, сбрызнуть лимонным соком.

Приготовление

1. На дно прозрачного стакана выложить зеленый салат, на него – кусочки запеченной тыквы.

2. Посыпать брынзой, сверху украсить луком.

3. Полить салат оставшимся оливковым маслом и лимонным соком.

Ингредиенты

• 250 г цукини

• 150 г креветок

• 200 г помидоров

• 150 г феты

• 45 г зеленого лука

• 3 ст. л. оливкового масла

Подготовка продуктов

1. Вымытый цукини нарезать тонкими полосками, посолить и обжарить на оливковом масле до мягкости и золотистого цвета.

2. Креветок отварить и очистить от панциря.

3. Помидоры нарезать кубиками, перья зеленого лука измельчить.

4. Фету размять вилкой.

Приготовление

1. Фигурную кулинарную форму установить на блюдо, заполнить дно жареными цукини. Плотно утрамбовать.

2. Сверху уложить слой феты и зеленый лук.

3. Выложить на сыр помидоры, слегка сбрызнуть оливковым маслом.

4. Закончить сборку, украсив салат креветками.

Ингредиенты

• 200 г белокочанной капусты

• 200 г сладкого перца

• 200 г помидоров

• 200 г морской капусты

• 50 г семечек подсолнечника

• 2 ст. л. растительного масла

• 1 ст. л. яблочного уксуса

Подготовка продуктов

1. Нашинковать капусту, посолить и обмять, чтобы она пустила сок.

2. Нарезать тонкими полосками перец и помидоры.

3. Семечки подсушить на сковороде до золотистого цвета.

4. Для соуса в отдельной посуде смешать масло и уксус.

Приготовление

1. В высокую прозрачную посуду положить белокочанную капусту, полить соусом.

2. Следующими слоями выложить помидоры, морскую капусту, перец. Все составляющие полить соусом.

3. Украсить семечками. Салат готов к подаче.

Ингредиенты

• 250 г куриного филе

• 150 г моркови

• 170 г маринованных огурцов

• 100 г соленого арахиса

• 70 мл майонеза

• 2 ст. л. оливкового масла

Подготовка продуктов