222 рецепта для молодости и красоты | страница 5



Пшено. Пшено обогащает организм кремнием – микроэлементом, являющимся важным элементом соединительных тканей организма. Благодаря пшену эпидермис (верхний слой кожи) сохраняет упругость и эластичность.

Морковь – содержит каротин, который в организме превращается в витамин А. Морковь также является источником витаминов С, В, D, E, богата калием, кальцием, железом, фосфором, йодом, магнием, марганцем. Она имеет эфирные масла, стеролы (уменьшают холестерин в крови, предотвращают изменение клеток), ферменты и другие соединения, необходимые организму. Содержащийся в моркови каротин усваивается лучше, если заправить морковь растительным маслом. Вареная морковь содержит даже больше полезных веществ, чем сырая: по данным исследований, после отваривания моркови уровень антиоксидантов в ней повышается на 34 %.

Уровень антиоксидантов поддерживается в моркови при хранении в вареном виде: так как в процессе хранения в ней образуются новые химические соединения с высокими антиоксидантными свойствами.

Среди прочих полезных продуктов перечисленные считаются лидерами в борьбе за женскую красоту.

Каких продуктов следует опасаться

Банан. Не все продукты растительного происхождения, даже при наличии в их составе полезных элементов, подходят для женской красоты. Например, ученые обнаружили, что степень насыщения от бананов аналогичен приему печенья, и, несмотря на то что банан, безусловно, полезнее, чем печенье, его нельзя употреблять женщинам, которые хотят исправить свою фигуру и борются с лишними килограммами. Поэтому банан не стоит использовать для перекуса и в качестве десерта. Однако для тех дам, которые занимаются спортом, банан может стать продуктом, помогающим восстановить силы после тренировок.

Фруктовые соки. Одним из самых распространенных заблуждений о пользе сока является то, что он может использоваться вместо воды. На самом деле частое употребление сока в качестве основной жидкости может увеличить вес тела. Особенно это касается покупного пакетированного сока, поскольку содержащиеся в нем консерванты, красители, сахар, наполнители вредны для организма в целом и для поддержания стройности. Натуральный свежевыжатый сок не имеет добавок, однако он богат сахаром, фруктозой, которые способствуют увеличению веса.

Заправки для салатов и супов. Если овощные салаты и супы заправлять соусами на муке, майонезом, то не нужно ожидать, что они принесут пользу женской красоте. Также стоит исключить уксус, острый перец, горчицу, маринады и другие острые приправы. Такого рода заправки следует заменить нежирной сметаной, лимонным соком, растительным маслом.