Салат из курицы со свежей капустой
• мясо половины вареной курицы среднего размера
• ½ вилка капусты
• 2 красных яблока
• 1 средний по размеру корень сельдерея
• 1 морковь
• 2–3 ст. л. растительного масла
• соль
Филе вареной курицы нарежьте соломкой. Капусту, морковь, яблоки и сельдерей нашинкуйте, добавьте соль и растительное масло. Затем все перемешайте и выложите в салатницу.
Салат из курицы со свежими огурцами
• немного вареного мяса птицы
• 2–3 свежих огурца
• 2 ст. л. растительного масла
• соль
• веточки зелени
Вареное мясо курицы нарежьте маленькими кусочками. Свежие огурцы нарежьте кружочками. Соедините все в большой миске, посолите, заправьте растительным маслом и перемешайте. Готовый салат украсьте веточками зелени.
Салат из отварного мяса с картофелем
• кусок отварного мяса
• 4–5 клубней картофеля
• 2 свежих огурца
• немного зелени петрушки
• 2–3 ст. л. растительного масла
• соль
Мясо нарежьте небольшими кусочками. Картофель сварите в мундире, остудите, очистите от кожицы и нарежьте ломтиками, огурцы, очищенные от кожуры, нарежьте соломкой. Все продукты сложите в миску, добавьте соль и растительное масло. Затем все перемешайте и выложите в салатницу.
Салат овощной с отварной рыбой
• 1 среднего размера свежемороженая морская рыба
• 4 клубня картофеля
• 2 свежих огурца
• 1 луковица
• 2–3 ст. л. растительного масла
• соль
Отварите в мундире картофель и в подсоленной воде отварите рыбу. Разделайте рыбу, отделите мясо от костей и нарежьте небольшими кусочками. Картофель очистите и нарежьте кубиками, как и огурец. Мелко нарубите лук. Все перемешайте и заправьте растительным маслом. Все снова перемешайте и посолите по вкусу. Готовый салат выложите в салатницу.
• 2 небольшие сырые рыбины
• 2 клубня картофеля
• 1 свежий огурец
• 1 свежий помидор
• 1 красное яблоко
• несколько маслин без косточек
• 2–3 ст. л. растительного масла
• соль
Рыбу отварите в подсоленной воде, отделите мякоть от костей и нарежьте ее небольшими кусочками. Сварите в мундире картофель, остудите, очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Очистите от кожицы яблоко, вырежьте сердцевину и натрите мякоть на крупной терке. Огурец и помидор очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Все смешайте и заправьте маслом. Выложите в салатницу горкой и перед подачей на стол украсьте дольками яблок и маслинами без косточек.
