Был ещё один случай, когда мы с сестрой хорошо покушали. Бригада эвакуированных женщин участвовала в изготовлении партии домашней колбасы для фронта. Где делались заготовки мяса, не знаю. Только не в Чернышёвке. Здесь мяса не было. Бригада же должна была произвести горячую обработку этих заготовок в печах. Почему к этой работе подключили нашу бригаду, тоже не знаю. Возможно, где-то на колбасном производстве вышло из строя оборудование, возможно также, что это была политическая акция поддержки жён фронтовиков. Но нам с сестрой перепало по хорошему куску этой самой колбасы. Потом и другие дети рассказывали нам, что они хорошо покушали. Жаль только, что это случилось всего один раз за всё время.
Очень часто мать готовила нам блюдо, которое там называлось “мамалыгой”. Позже я узнал, что оно ничего общего не имело с настоящей мамалыгой. Мать в картофельное пюре добавляла немного поджаренной ржаной муки. Получалась коричневая масса, которая казалась нам очень вкусной. Много лет спустя, наверное, уже в старших классах школы, я попросил маму сделать эту псевдомамалыгу. Она меня отговаривала, но я настоял. Наверное, в эвакуации это казалось вкусным из-за голода, а в нормальных условиях питания впечатления не произвело.
Чего ещё было вдоволь, так это семечек. И подсолнечных и тыквенных. Подсолнечные сушились на печке в сезон, а тыквенные – всю зиму по мере употребления тыквы. Семечки постоянно грызла вся деревня. Но ведь ими не наешься.
В теплое время, особенно весной, мы ели очень много всякой дикой зелени. Особо ценились у детей растения, которые мы называли “трубками”. Они росли в изобилии вокруг небольшого озерка, пока оно летом не пересыхало. Стебли этого растения полые, а жёсткая и волокнистая наружная кожица легко снимается продольными полосками. Остается безвкусная, но очень сочная мякоть. В начале жаркого лета был небольшой период, когда в ближней роще в изобилии росла и плодоносила земляника. В тех краях она была крупная. Ягоды имели размер лесного ореха. Чтобы земляника росла в таком изобилии, я больше нигде не видел. Интересно, что в дальней берёзовой роще земляники не было совсем.
Чтобы закончить вопрос о том, как мы в эвакуации питались, отмечу связанную с этим необычную ситуацию. Уже писал, что в Чернышёвке крыши домов и сельскохозяйственных построек имели верхний слой из дерна. Так вот, на этих крышах в изобилии росли самые настоящие шампиньоны. Росли они и вокруг заброшенной конюшни, но в меньшем количестве. Но, их никто там не собирал и не ел. Считали несъедобными грибами. Это можно сейчас понять. В довоенные годы в нашей стране шампиньоны не выращивались и в магазинах не продавались. Люди знали о шампиньонах, разве что из художественной литературы. Мы с мальчишками набирали мелких шампиньонов в кепки и кидались ими во время игры “в войну”. При нашем, в общем-то, полуголодном существовании шампиньоны тогда могли бы стать хорошим подспорьем.
