Да, высокотемпературной обработки пищи (жарка, запекание, фритюр, гриль, копчение и т. д.) человеку лучше избегать, так как из-за этого в продуктах образуются различные канцерогенные вещества. Что же касается других способов приготовления еды (варка, тушение, обработка паром), то тут работает такое же простое правило, как и с сырой пищей: первостепенное значение для состояния микрофлоры кишечника и, следовательно, для здоровья человека имеет концентрация белка в продукте!
Например, употребление варёного картофеля (2 % белка) или других приготовленных овощей (1–2 % белка) будет поддерживать нормальный состав микрофлоры кишечника. А вот сырые или обработанные орехи, бобовые, злаки (10–25 % белка) и прочие продукты с высоким содержанием белка будут провоцировать пищевой лейкоцитоз и размножение гнилостных микроорганизмов.
Верность этого положения неоднократно проверена многими людьми. После разбавления фруктово-овощного рациона орехами, злаками или любой другой высокобелковой пищей у фрукторианца почти сразу же появляется неприятный запах естественных выделений, что свидетельствует об активном гниении пищевых масс. В случае же добавления в его рацион небольших количеств приготовленных овощей таких последствий не наблюдается. Поэтому если речь идёт об адекватном отношении к теме питания человека, то для фрукторианца лучше выбрать варёную пищу с низким содержанием белка, чем сырые продукты с высоким его содержанием. Единственным возможным побочным эффектом от употребления сыроедом приготовленных овощей может быть переедание и вызываемая им тяжесть в животе. Однако её возникновение зависит только от личных волевых качеств человека. Ведь не секрет, что на сыроедении многих людей преследует состояние так называемого жора, или неконтролируемого аппетита. Тем же, кто развил в себе чувство меры, употребление любой низкобелковой растительной пищи приносит только бодрость и хорошее самочувствие.
Вопрос: Так можно ли фрукторианцу употреблять приготовленную пищу?
Ответ: Ответ на этот вопрос зависит от конституции тела человека. Если есть серьёзная проблема дефицита веса и истощения, то, конечно же, можно разбавить слишком низкокалорийный рацион блюдами из приготовленных овощей с растительным маслом. Но так как для большей части людей в современном обществе основная проблема – это лишний вес, то для них именно строгое низкокалорийное сыроедение является наилучшим образом питания.
