Желудочно-пищеводный рефлюкс
Гастроэзофагеа́льный рефлю́кс (ГЭР) (или желудочно-пищеводный рефлюкс) беспокоит немало наших соотечественников. Он состоит в том, что содержимое желудка поднимается по пищеводу, иногда доходя прямо до горла, это происходит обычно после приема пищи, причем чаще всего – в лежачем положении. Физиологическая причина ГЭР кроется в неправильном перемещении пищевого кома. Когда вы едите, то пища спускается по пищеводу, пока ей на пути не встречается своего рода мышечный «КПП» (кардиальное отверстие). Этот сфинктер, разделяющий пищевод и желудок, открывается для того, чтобы пропустить пищу, а затем снова закрывается. При ГЭР сфинктер закрывается недостаточно плотно, из-за чего частички еды из желудка выходят наружу. Если вас беспокоят частые желудочно-пищеводные рефлюксы, то стоит обратиться к врачу, так как вам может понадобиться лечение. Как бы то ни было, некоторые простые советы по гигиене и питанию помогут предотвратить или смягчить это крайне неприятное расстройство:
• Не ложитесь в кровать сразу после приема пищи и всегда подкладывайте под голову вторую подушку.
• Ешьте понемногу.
• Следите за своим весом.
• Откажитесь от алкоголя и табака.
• Избегайте острой пищи, жирного и лука.
Грыжа пищеводного отверстия диафрагмы
Приблизительно треть французов страдает от грыжи пищеводного отверстия диафрагмы, при котором происходит смещение в грудную полость через пищеводное отверстие диафрагмы нижней части пищевода или желудка. Существуют простые и практичные способы облегчения или полного устранения неприятных симптомов без необходимости прибегать к традиционным для лечения этого расстройства лекарствам, которые, помимо своих нежелательных побочных эффектов, неудобны также и тем, что применять их нужно круглый год.
Для начала необходимо отказаться от употребления слишком горячей пищи или напитков. Я рекомендую сделать это всем, независимо от того, страдаете вы или нет от грыжи пищеводного отверстия диафрагмы. Слишком горячие напитки увеличивают риск развития рака пищевода. Проведенное в Китае исследование наглядно продемонстрировало, что употребление слишком горячего чая увеличивает частоту случаев этого вида рака. Существуют и другие вещества, способствующие развитию рака пищевода, такие как алкоголь и табак, однако было доказано, что слишком высокая температура еды и напитков тоже относится к настоящим факторам риска. Вот и выходит, что такой, казалось бы, полезный напиток, как зеленый чай, может стать для здоровья настоящим вредителем, если его пить чересчур горячим. Это важный момент в вопросах питания и пищевой безопасности. Все зависит от температуры и способа приготовления.
