Я пересмотрел рацион своих завтраков. Раньше мое утро начиналось с полноценного второго блюда в виде макарон или жареной картошки с мясом или жареной курицей. Все это я запивал сладким чаем или кофе с какой-нибудь сладкой булочкой, пряником или печеньем.
Сейчас же мое утро стало начинаться со стакана лимонного шейка, а через полчаса обычной овсяной кашей с сыром. Да-да, теперь я перешел на каши по утрам, хотя раньше их никак не любил. Зачастую я варил овсянку с тыквой. Это очень вкусно и полезно. А, главное, очень сытно. По крайней мере, почти до обеда я не ощущал чувства голода, так как овсянка содержит немало медленных углеводов, которые снабжают энергией достаточно долгое время. Иногда до обеда мог съесть какой-нибудь фрукт в виде яблока, банана или апельсина.
Основные плюсы овсянки:
– нормализует обмен веществ;
– содержит много клетчатки, создающей ощущение сытости на очень долгое время;
– снижает уровень вредного холестерина в крови;
– нормализует уровень сахара в крови благодаря низкому гликемическому индексу;
– содержит много витаминов таких как: витамины группы В, РР, К, Е, А
– содержит много минералов таких как магний, железо, сера, калий, кальций, никель, марганец, фосфор, фтор;
– содержит много органических кислот;
– очень полезна при вегето-сосудистой дистонии;
– подавляет депрессию, сонливость и придает бодрость телу.
– обладает обволакивающим и противовоспалительным действием, чем хорошо для желудочно-кишечного тракта;
– помогает в борьбе с гастритами и язвами;
Так как я много употреблял выпечки, сладкого и мучного до того, как взялся за себя, то постоянно мучился изжогой. После того как отказался от всего вышеперечисленного и стал употреблять овсянку по утрам, то изжога пропала. Это был один из самых больших плюсов для меня.
Кроме плюсов, овсянка имеет немного минусов. Прежде всего, она противопоказана людям, страдающим целиакией, а именно, тем, кто не переносит злаки. При злоупотреблении овсянкой у нее есть такая способность вымывать кальций из организма за счет содержащейся в ней фитиновой кислоты. Но это не в моем случае, так как я использовал эту кашу исключительно за завтраком и малыми порциями, которые приносили мне сытость и энергию на первую половину дня.
Кроме овсянки из медленных углеводов можно использовать другие каши, которые способствуют похудению. Таковыми будут являться гречневая, перловая, рисовая, ячневая и пшеничная. Исключение составляет манная каша, с которой наоборот можно набрать вес. Из белковых продуктов для завтрака отлично подходят такие продукты как рыба, яйца, творог. Из жиров это будет льняное масло и льняные семечки, оливковое масло, рыбий жир, орехи, сыр.
