Как быстро похудеть, получая при этом удовольствие, или Эликсир красоты и молодости без побочных эффектов | страница 19

Медленные углеводы наоборот дозировано выводят сахар в кровь и дают поддержание нормального уровня энергии как можно дольше. Поэтому и чувство насыщения продолжается как можно дольше в отличие от употребления быстрых углеводов. При помощи медленных углеводов можно также сократить объем калорий, что приводит к более быстрому похудению. К медленным углеводам относится клетчатка, крахмал, гликоген и различные полисахариды. Для того чтобы понять разницу между быстрыми и медленными углеводами, был введен гликемический индекс (ГИ). Продукты, имеющие высокий гликемический индекс, являются быстрыми углеводами, а продукты, имеющие низкий гликемический индекс, являются медленными.

Приведу пример быстрых и медленных углеводов.

Медленные углеводы. Продукты с низким ГИ.

Быстрые углеводы. Продукты с высоким и средним ГИ.

Дальше я на время отказался от жирных сортов мяса, таких как свинина. Заменил их курицей, индейкой, лосятиной и кроликом. Из курицы использовал только куриные грудки, богатые белком. Дополнял это рыбой, как речной, так и морской.

Значительно ограничил потребление соли и соленой пищи. Соль, как известно, очень сильно задерживает воду в организме, отсюда немалая нагрузка на сердце и увеличение веса. Также, соль сильно влияет на артериальное давление. Вообще, врачи не рекомендуют употреблять соль свыше 5 г в день. Если есть возможность, то лучше вообще все готовить без соли, так как многие продукты уже содержат в себе соль.

Убрал из рациона все покупные кетчупы и майонезы. Эти так называемые продукты вообще мусор для организма, потому как содержат немало трансжиров, которые очень вредны и практически не расщепляемы.

Мне пришлось разделить свое питание в течение дня и сократить порции. А именно, если раньше я ел по четыре раза и по многу, то теперь начал есть по 5 – 6 раз и порциями меньше. Для мужчин одна порция приема пищи составляет порядка 150 – 200 грамм. Для женщин 100 – 150 грамм. Все это можно дополнить такой же порцией овощей. Овощи – это клетчатка, которая помогает усваиваться белку. Так что голодать мне никак не приходилось, тем более что в процессе похудения это крайне вредно, так как организм при голодании начинает пожирать мышцы, а не жир, придавая телу еще более некрасивый внешний вид. Для начала будет непривычно и дискомфортно питаться такими порциями, так как организм уже привык поглощать огромное количество еды за один раз. Но со временем все войдет в норму, так как организм достигает насыщения и сытости спустя 20-30 минут после принятия пищи.