Подать с слив. маслом, можно с вареньем, ягодами.
Вкусно!!!
ПШЕНАЯ КАША
/с черносливом/
1 ст. пшена
0,5 ст. чернослива
50 гр. слив. масла
3 ст. воды
Крупу промыть и обдать кипятком. Чернослив залить кипятком и сварить. Отвар слить, долить в него необходимое кол во воды и положить туда пшено и варить вязкую кашу. В готовую кашу положить чернослив, сахар, соль, масло по вкусу.
Все!
ГРЕЧНЕВАЯ КАША
/с творогом/
250 гр. гречневой крупы ядрица
0,5 молока
2 ст. л масла
200 гр. творогу
250гр. сметаны
Панировочные сухари, чтобы обсыпать форму. Сварить вязкую гречневую кашу, дать остыть. Кашу варим на молоке.
Затем посолить, сахар, смешать с творогом, сметаной и яйцом и выложить в обсыпан. панировоч. сухарями форму.
Сверху смазать сметаной и запечь в духовке.
1 ст. сметаны
2 ст. муки
3 яйца
2 ст. л сахара
2 ст. л слив. масла
0,5 ч. л соды
Соль по вкусу
Влить в сметану 2 ст. л растопленного слив. масла, 0,5 ч. л соды, Муку – все хорошенько взбить и туда влить хорошо взбитые белки и жарить обычным способом.
Фарш: Чеснок натрем на терке, плавленый сырок, слив. масло, посолить.
Грибы: Вареные яйца разрезаем на две части так, чтобы тупой конец яйца был в 2 раза короче острого.
Осторожно вынимаем желтки. Они нам не нужны. Остроносую часть заполняем фаршем и срезом ставим на любую зелень. Это будет ножка грибка.
Тупоносую часть опускаем в крепкую заварку – она станет коричневая.
Можно на нее покапать майонезом и чуть покрошить желток и надеть шляпку на ножку – гриб готов.
Можно сделать несколько мухоморов. Накрыть ножку разрезанным помидором и накапать майонез – горошек. В общем фантазируйте к праздничному столу!!!
Режим филе на порции, посолить, поперчить и чуть лимонным соком. Затем обмазываем с 2 х сторон сметаной и оставляем рыбу на 30 минут.
А пока готовим заправку. Берем сыр и майонез в равных долях. Сыр трем на крупной терке, перемешиваем, добавляем чеснок. Затем берем 2 помидора и 2 больш. Луковицы и режим их тонкими кружочками.
Теперь обваливаем рыбу в муке и жарим, а когда перевернем ее на другую сторону для жарки, то на рыбу кладем вначале лук, а затем помидор, а сверху сыр с майонезом. Все накрываем крышкой и жарим другую сторону, пока сыр не расплавится. Можно посыпать зелень.
Восхитительное блюдо!!!
Тесто берем дрожжевое, не очень крутое и выкладываем его на противень, на него начинку. Сверху решетку из теста, смазываем яйцом и в не очень горячую духовку, Начинка: 250гр. клюква
