Кушать со сметаной. Прелесть!!!
БЫСТРЫЙ ПИРОГ К ЧАЮ
/яблочный/
1 ст. муки
1 ст. сахара
3 яйца Слив. масло
Начинка: 3 яблока, корица
3 яйца смешиваем с сахаром и мукой и все взбиваем миксером.
Яблоки очистив режим тоненькими ломтиками.
Форму смазываем маслом, посыпаем сухарями и на них высыпаем наши яблоки, а сверху кусочки слив. масла с корицей, затем выливаем взбитое тесто и в горячую духовку до образования золотистого цвета.
Пирог готов! Прошу к самовару!!!
Берем селедку разделываем, режим на кусочки и укладываем в селедочницу.
Далее готовим маринад: 2 моркови трем на крупной терке2-3 луковицы режим и пассируем на небольшом огне, добавив сахар, перец и чуть –чуть грибного бульона.
Далее: готовим соус: 60 гр. белых грибов 2 шт. Лук
0,1 часть ст. грибного бульона
Грибы мелко режим и вместе с луком тушим. Затем: на селедку укладываем маринад, немного майонеза и сверху соус.
И уж совсем сверху крошим вареные яйца. Селедка по-деревенски готова.
Хороша с горячей отварной картошкой. Попробуйте, не пожалеете!!!
САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ
/со шпинатом/
200 гр. т шпината
200 гр. отварной картошки
100 гр. щавеля
Зелень, лук, петрушка, укроп.
Нарежем очень мелко шпинат и щавель, добавив 1 д. Л сахара и 1 ч. о соли.
Перемешаем, пусть настоится.
Пока режим вареную картошку на небольшие кубики и смешиваем ее с шпинатом и щавелем, все заправляем 3 – ми ст. л сметаны.
Укладываем салат на блюдо и посыпаем зеленью. Можно к салату добавить вареное яйцо, а вместо щавеля использовать сок лимона.
Очень даже не плохо.
Попробуйте!!!
В сырую погоду хорошо пить горячее молоко с пивом. Попробуйте, не пожалеете!!!
СПАГЕТТИ С ОВОЩАМИ
/в перчиках/
250 гр. спагетти
4-5 шт. Слад. Перца
1 ст л раст. масла
1 ст. л слив. масла
0,5 кг. помидоры
100 гр. Сыра
Зелень, лук
Ставим варить спагетти
И ставим варить в подсоленной воде с луком перец, очищенные и разрезанные вдоль пополам на 5-7 минут. Делаем соус из помидор: очищаем, кипятком снимаем кожицу и ставим их тушить на раст. масле до однообразной массы.
Готовые спагетти мешаем с соусом.
Перчики вынули и кладем на сковородку, которую поставим в духовку. На них пассированный лук, спагетти в соусе и все засыпаем тертым сыром и в духовку, пока сыр не расплавится, затем посыпать зеленью и к столу.
Можно не бояться за свою фигуру.
КОТЛЕТКИ
/на овощной подушке/
Берем любой фарш и тертые овощи, любые: морковь, лук, яблоко, капуста, свекла, кабачок и мешаем с фаршем, добавив немного воды и 1 ст. л манной крупы. На сковородку, которую будем ставить в духовку, кладем овощи нарезанные: картошку, кабачок, баклажан, сл. перец, яблоко и заливаем 1 ст. бульона, 1 ст. л слив. масла. из фарша , обмакнув руки в воде , делаем котлетки и укладываем их на наши резанные овощи и в духовку на20-25 минут. Потом вынув посыпаем укропчиком.
