По соседству стояло ранее несколько вискокурен. Сейчас их нет.
Bogroy. Открыта в 1843 году в одноименной деревне.
Dandaleith. Основана в 1925-м Джоном Макиннесом в деревне под тем же названием. Не существует.
Мы возвращаемся на северную дорогу и едем в Ротс. Буквально сразу слева возникает уродливая махина Caperdonich. Мимо нее трудно проехать. Поэтому вот справка к сведению господ выпивающих.
Caperdonich
Адрес: Rothes, Morayshire AB38 7BS
Здесь стоит крупный промышленный комплекс, где скрывается дистиллерия Caperdonich, которая была основана майором Вильямом Грантом в 1897 году под условным названием Glen Grant 2. Это последняя из возведенных дистиллерий в городе, и строительство ее закончено в 1898-м. Оборудование копирует материнскую дистиллерию, солод идет оттуда же. По настоянию налоговых органов спирт, произведенный на этом предприятии, должен быть откачан обратно в Glen Grant. Ну и, понятное дело, местные рассказывают байки о том, как время от времени кто-нибудь пытается просверлить дырочку в этом вископроводе. Из-за Паттисоновой катастрофы вискокурня закрылась через четыре года после открытия – в 1902-м и была заглушена целых 62 года. В 1965 году рынок виски сдвинулся с мертвой точки, и дистиллерия довольно быстро и эффективно запустилась (но уже под новым названием Caperdonich). Так она и работала, покуда новые хозяева Seagrams не продали ее Pernod Ricard. Сегодня она закрыта. Материнское предприятие работает под владычеством Campari, а соседний завод по производству dark grain – а по сути жмыха и корма для скота – вовсю поддерживает производство мяса. Несмотря на то что вискокурня является почти копией Glen Grant, спирты тут совсем иные. Возможно, из-за того, что вместо орегонской сосны для мацерации тут использовали танки из нержавейки и даже чугуна. И по-другому подогревали перегонные кубы.
Официальный розлив
Caperdonich 36 y. o. 1972 / 2009 54,8 % Duncan Taylor Rare Auld C#7422 154 бут.
Caperdonich 36 y. o. 1972 / 2009 55,6 % Duncan Taylor Rare Auld C#7421
Caperdonich 37 y. o. 1972 / 2010 53,4 % Duncan Taylor Rare Auld C#7420 136 бут.
Caperdonich 37 y. o. 1972 / 2010 55,6 % Duncan Taylor Rare Auld D11/'72 B04/'10 C#7416 144 бут.
Caperdonich 1972 / 2010 46 % Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice
Caperdonich 38 y. o. 1972 / 2011 53,6 % Duncan Taylor Rarest of the Rare C#7460 160 бут.
Caperdonich 38 y. o. 1972 / 201158,4 % The Perfect Dram sherry hogshead 145 бут.
