Город Ротс лежит в 16 км на юг от города Элгин – самого крупного населенного пункта в районе Спейсайд. Ротс же – крохотный, нормальных отелей в нем нет, пообедать – тоже возможности ограниченные. Но зато тут находится скопление дистиллерий, важных для понимания этого бизнеса. Городок возник вокруг замка Ротс, который был гнездом семьи Лесли. Именно они впоследствии стали графами Ротскими. Семья владела замком более 400 лет, после чего добрые селяне сожгли его, чтобы там не оседали грабители и воры. Современный Ротс был основан графом Сифельдским, получившим права на раздачу участков земли для сельского хозяйства. На возведение стен между участками и пошла большая часть камней из замка. Поэтому он в таком дурном состоянии.
Speyburn
Адрес: Rothes, Morayshire IV33 7AG
Чтобы попасть на это предприятие, надо ехать до дистиллерии Glen Grant, проехать ее, развернуться на кругу на North Street, не обращая пока внимания на дистиллерию Caperdonich, и через 100 м повернуть налево в лес. Очень скоро вы увидите корпуса завода. Дистиллерия расположена в очень красивом месте на берегу ручья Гранти. Настолько красивом, что горожане очень любили тут вешать людей. Здесь стояли виселицы и приводились в исполнение приговоры. Дистиллерию построили в 1897 году братья Джон и Эдвард Хопкинсы. Они же владели в то время предприятием Tobermory на острове Малл. Построена она архитектором Чарлзом Доигом из камней, собранных со дна реки Спей. Так как места на участке мало, Доиг решил выстроить производственный процесс на трех этажах.
При этом он применил принципы, которые использовались при строительстве первых небоскребов Нью-Йорка. В 1897-м проходил «бриллиантовый» юбилей королевы Виктории, и хозяин дистиллерии жаждал сделать виски, датированное этим годом. Хотя дистиллерия была еще не закончена, без окон и дверей, в снегу и метели сделали все-таки одну бочку.
Никто, правда, не знает, что с ней случилось потом.
Так как тут было мало места, то было решено купить и поставить машину для соложения барабанного типа ‘Henning’s Pneumatic Drum Maltings’. Те, что остановили в 1967 году, и остались последними экземплярами для истории.
Глядя на такую красоту, надо помнить, что господа из компании Inver House Distillers Ltd. вычеркнули Россию из списков территорий, где продается этот виски. Ближайшее место покупки – Киев. С чем вас и поздравляем!
Официальный розлив
Speyburn 'Bradan Orach' 40 % OB NAS 2011
Speyburn 10 y. o. 40 % 2010
