Glen Moray 36 y. o. 1973 / 2010 53,1 % The Perfect Dram, bourbon hogshead joint bottling with Three River's Tokyo 301 бут.
Glen Moray 38 y. o. 1971 / 2010 48,7 % Duncan Taylor Rare Auld Dd:10.71/02.10 C#7032 256 бут.
Glen Moray 42 y. o. 1962 47,2 % Murray McDavid Celtic Heartlands
Glen Moray 24 y. o. 1986 / 2011 51,7 % Duncan Taylor Rare Auld C#2306 249 бут.
Glen Moray 27 y. o. 1983 / 2011 55,3 % Duncan Taylor Rare Auld C#3204
По моему скромному наблюдению, Glen Moray – один из самых удачных виски даже в варианте 8 лет. И если кому-то рассказывать что-нибудь про Спейсайд и его особенности, Glen Moray вполне подходит. Хотя почему-то сердце тает от Linkwood. Любопытный напиток, прекрасная дистиллерия с историей. Но кто, вдруг подняв глаза на полки, может выбрать себе Linkwood к ужину? Оказывается, этот продукт не так-то легко купить, несмотря на весь респект, который он вызывает во всем мире. Кстати, это еще одна дистиллерия, которая находится практически в черте города Элгин.
Linkwood
Адрес: Linkwood Rd, Elgin, Moray IV30 6DJ
Чтобы найти вискокурню Linkwood, вам придется проехать через новостройки Нового Элгина – свежеиспеченного района на юге райцентра. Углубившись в зеленый массив, проехав скотные дворы и здание старого вокзала с часами, в котором теперь, похоже, склад кормов, вы въедете на хутор Дункинти, который вплотную прижимается к воротам старинной вискокурни. Ее украшает фирменная пагода, хотя виски тут начали делать раньше, чем Доиг придумал свою конструкцию вентиляции килнов. С 1824 года тут хозяйствовал Питер Браун, а его сын Вильям перестраивал дистиллерию уже в 1873 году. В 1933 году предприятие перешло в руки Scottish Malt Distillers Ltd за £80 000. После Второй мировой войны менеджером тут работал Родерик Маккензи, который был настолько против новшеств, что запрещал даже убирать паутину в главном цеху. Хотя, это, может быть, всего-навсего байка, которую всячески тиражировал писатель Филлип Моррис. (Не путать с сигаретным брендом!) С него достаточно виски. И 18 лет ничего не менялось, пока в 1962 году не началась полная модернизация. В 1971 году рядом со старой дистиллерией поставили еще одну – более современную, с четырьмя перегонными кубами. Новая дистиллерия отвечает за мацерацию, часть сусла посылается на старую, где его перегоняют в двух древних кубах, которые все еще сохранили змеевики в качестве конденсора. Так называемый «корпус B» похож на обычный современный завод в стиле Caol Ila или Clynelish. Выпускают 2,5 млн литров в год. В прошлом году они выгнали аж 3 млн литров. Виски весьма востребован блендерами, причем не только Diageo, и считается одним из самых качественных в Спейсайде. Бленды: White Horse, Haig, Bell’s и Dimple.
