Торговая марка: Old Pulteney. Другие названия: Wick, Pulteney Town. Зайдя в № 1 Bistro, мы в результате познакомились сначала с D. Murray Lamont bottled by Gordon & McPhail 1994, а потом и с самим Мюрреем Ламонтом, который оказался хозяином отеля Mackays (www.mackayshotel.co.uk), где мы ужинали в № 1 Bistro.
«Я просто люблю виски и дружу с хозяевами Pulteney, поэтому у меня есть еще бочка 34 y. o., которая еще не разлита, и из нее выйдет всего 90 бутылок. Щедрой порции не налью, но, чтобы оценить, сейчас принесу». Действительно, из всего Old Pulteney этот пока самый интересный. А в прошлом году с подачи Whisky Heritage отель стал зваться Whisky Embassy.
Официальный розлив
Old Pulteney ‘WK499 Isabella Fortuna’ 52 % OB NAS travel retail 18 000 бут. 100 cl 2010
Old Pulteney ‘WK209 Good Hope’ 46 % OB NAS 100 cl 2011*
Old Pulteney 17 y. o. 46 % OB 2010
Old Pulteney 17 y. o. 46 % OB 2011
Old Pulteney 21 y. o. 46 % OB 2010
Old Pulteney 23 y. o. ‘Sherry’ 43 % OB sherry casks 2011
Old Pulteney 23 y. o. ‘Bourbon’ 43 % OB bourbon casks 2011
Old Pulteney 26 y. o. 1974/2000 46 % OB Highland Selection 1600 бут.
Old Pulteney 30 y. o. 44 % 2009
Независимый розлив
Old Pulteney 1998 / 2011 52,5 % Malts of Scotland bourbon hogshead C#1217 301 бут.
Pulteney 26 y. o. 1982 / 2009 47,7 % A.D. Rattra C#502 201 бут.
В нескольких милях на север от Вика стоит замок XV века. Удивительно, но его сохранили в таком состоянии, что из него можно было сделать отель – Ackergill Tower. Он открыт для групп частных лиц. Если более 16 человек в группе, то цена будет от £350 в день на человека. Немало. Если группа меньше 15 человек, то взимается фиксированная плата £5600 в день. В ближайших деревнях когда-то были дистиллерии.
Clyth. В деревне Клит возле Вика была основана в 1798 году Бенджамином Хендерсоном.
Dunbeath. Стояла по адресу: Portormin Road, Portrmin, Dunbeath Field. В местечке Филд возле Вика была основана в 1828-м, закрыта в 1833 году.
Heastigro. Адрес: Hecken, Hastigrow (между Thurso и Wick). Основана Джоном Ганом в 1798-м.
Hempriggs. Адрес: Hempriggs House by Wick. Основана в 1798-м, закрыта в 1799 году.
Мы едем дальше – ведь до Джон О’Гротс, самой северной точки Британии, еще 27 км. Если, конечно, не считать Оркнейские и Шетландские острова. Шотландское правительство старается всеми силами привлечь в район Джон-О’Гротс как можно больше туристов. Но поток почему-то не увеличивается.
Странным названием место обязано голландцу Яну де Грооту. Он был фермером и построил тут странный дом – восьмиугольный, с восемью отдельными входами, чтобы избежать вечных ссор своих сыновей. В 1496 году король Джеймс IV даровал Яну де Грооту франшизу на паром между гаванью и островом Оркни.
