Здесь в городке есть еще и классический паб – The Bannockburn Inn.
КАЙТНЕСС
До следующей дистиллерии в городе Вик – 83 км по трассе А9. Это регион Кайтнесс, который cледует сразу за Сазерлендом. Самый северный регион Шотландии. Тут всегда властвовал клан Ганн (Gunn). Регион, который называют раем для любителей посещать замки. Здесь замков в хорошем состоянии больше, чем в любом другом регионе Шотландии. Начиная с Лангвелла на самой границе с Сазерлендом и Берридейл, Денбеат, Свини и далее – вплоть до замка Мэй (район Тёрсо). Он принадлежал королеве-матери, которая отдала его в управлению трасту. И с 2002 года он открыт для посещений. Замок в отличном состоянии. Он со своими пушками стоит прямо на берегу, обращенному к варягам и прочим скандинавам. По дороге будет несколько замков в различной степени деградации – Latheron, Forse, Swiney, Gunn (Clyth). В Старом Вике тоже был замок. Теперь тут стадион. И дистиллерия.
Pulteney
Адрес: Huddard Str., Pulteneytown, Wick KW1 5BA
Это самая северная дистиллерия на шотландском материке. Пока вы туда доедете, убедитесь еще раз, насколько изменчива и разнообразна северная природа. Буквально с каждым десятком километров пейзаж становится другим – небо ниже, обрывы выше, а заброшенных каменных домов все больше и больше.
Сэр Вильям Джонстон Пултини был влиятельным членом парламента и бывшим руководителем Британского рыболовного общества. Город Пултинитаун был построен вместе с гаванью инженером Томасом Телфордом. Дальнейшее развитие город получил при помощи отца Роберта Льюиса Стивенсона – Томаса. Здесь ловили селедку, и в XIX веке тут работало 10 тысяч рабочих. Бондари делали по 8 бочек в день каждый, для того чтобы селедку отправлять в Германию и Россию. С 1922 по 1947 год здесь не было ни одного питейного заведения, поэтому местные пили виски из чайников и чашек в «чайных комнатах». Вискокурня известна тем, что обогревает своей горячей водой 600 близлежащих домов. Остановиться можно сразу на улице, ведущей к воротам вискокурни, – на Northcote, 6 в отеле домашнего типа B&B Nethrerby.
Адрес в Интернете: www.oldpulteney.com. Туры по предприятию – с апреля по сентябрь. Основал ее Джеймс Хендерсон в 1826 году. Он был дистиллером на Stemster, но она была закрыта по Акту об акцизах 1823 года. Это вискокурня закрывалась в 1930 году. Перестроена в 1959-м.
В процессе используются в основном бочки из-под бурбона, хотя есть небольшое количество бочек из-под шерри.
