Этот завод – полная реплика современного корпуса дистиллерии Caol Ila на острове Айлей. Только 1 % от всего производства – 3,5 млн литров в год – идет на изготовление односолодового виски. Тут имеется центр для приема гостей, где вам не только нальют, но и продадут майку с изображением местной достопримечательности – дикого кота. Это самый близкий родственник хищной рыси. Но рысь шотландские крестьяне в Хайленде уничтожили практически полностью, а дикого кота не успели. Потому что в 1981 году правительство взяло этих животных под охрану, несмотря на то что они часто нападают на скот и крестьяне все время их пытаются отстреливать.
Спирты использовали для создания бленда Johnnie Walker, что лишний раз показывает, как путем простого купажа из нескольких хороших виски можно сделать нечто похожее на Johnnie Walker.
Официальный розлив
Brora 30 y. o. 53,2 % 2009 2652 бут.
Brora 30 y. o. 54,3 % 2010 3000 бут.
Brora 32 y. o. 54,7 % 2011 1500 бут.
Независимый розлив
Brora 27 y. o. 1981 / 2009 51,3 % Duncan Taylor Rare Auld C#291 330 бут.
Brora 28 y. o. 1981 / 2009 57,4 % Douglas Laing Platinum Old & Rare sherry cask 93 бут.
Clynelish
Адрес: Brora, Sutherland KW9 6LR
Была основана в 1967 году. Расположена почти на трассе А9 в деревне Брора на реке Брора. В какой-то момент называлась Brora (см. выше). Имеет центр по приему гостей. Старые корпуса с классической пагодой – через сельскую дорогу. Новый корпус достаточно стандартный, но в нем расположены магазин и центр по приему гостей. Полная реплика современного корпуса дистиллерии Caol Ila. Только 1 % от всего производства – 3,5 млн литров в год – идет на изготовление односолодового виски. Остальное – на бленды компании Diageo, в том числе на Johnnie Walker Gold Label.
Официальный розлив
Clynelish 43,00 %
Clynelish 10 y. o. 59,80 %
Clynelish 14 y. o. 43,00 %
Clynelish 14 y. o. 46,00 %
Clynelish Distillers Edition
Clynelish 14 y. o. 43 % Flora & Fauna 2000
Clynelish 1982 / 1997 57,7 % Flora & Fauna
Независимый розлив
Clynelish 10 y. o. 1999 / 2010 58,3 % Gordon & MacPhail Reserve for Binny’s Peated C#312936
Clynelish 14 y. o. 1995 / 2010 46 % The Nectar of the Daily Drams
Clynelish 14 y. o. 1995 / 2010 48 % The Whisky Agency House Malt bourbon 161 бут.
Clynelish 14 y. o. 1995 / 2010 48,6 % Whisky-Fässle Roland’s Choice bourbon
Clynelish 14 y. o. 1995 / 2010 53 % The Whisky Agency House Malt bourbon 170 бут.
Clynelish 1995 / 2010 46 % Wilson & Morgan Port Finish
