Вы можете поставить туда несколько ваших сотрудников в футболках с логотипом заведения и бесплатно раздавать всем желающим небольшие порции вашей выпечки, десертов или разливать фирменные напитки. Люди любят «халяву», они обязательно подойдут, попробуют и запомнят вас. Особенно если все, что вы им даете, будет наполнено вашей рекламой.
Поэтому сделайте все возможное, чтобы было понятно, кто именно их угощает – добавьте везде, где только можно, логотип своего заведения, раздавайте флаера, говорите всем, что это подарок именно от вашего гостеприимного заведения, и приглашайте их к себе.
Само собой, еда или напиток, которым вы угощаете людей, должны быть очень вкусными, чтобы им действительно захотелось прийти к вам и попробовать еще.
Доставка
Если вы занимаетесь доставкой, используйте попутную рекламу. Когда курьер привозит в определенный дом еду, пусть он вешает листовки соседям: «У вашего соседа отличный вкус – он заказал пиццу из итальянского кафе „Марио“». Для этого не надо нанимать дополнительных людей, просто дайте курьеру картинки и скотч.
Это вам практически ничего не стоит, но зато может привлечь очень много новых заказчиков, потому что факт, что сосед заказал пиццу именно у вас, вызывает определенное доверие.
Ограничение по времени
Чтобы увеличить спрос, можно проводить акции, жестко ограниченные по времени. Например, раздавайте флаера на бесплатный редкий чай не из меню, который можно получить в течение только одного дня.
Дайте людям понять уникальность этого предложения – ведь этого чая нет в продаже, и у них есть всего один день, чтобы его попробовать. А если ограничить и количество таких флаеров, то бойтесь давки.
Полезная реклама
Достучаться до своей аудитории можно и с помощью раздачи полезных брошюр. Самый распространенный пример такой брошюры – это карта города в туристической зоне, на которой расположено множество рекламных объявлений. Они лежат в проходимых местах совершенно бесплатно. Такая карта очень хорошо работает, т. к. туристы постоянно к ней обращаются и каждый раз видят вашу рекламу.
Подумайте, что было бы полезно вашей целевой аудитории. Для кого-то это список телефонов экстренных служб, для других – водительская доверенность с вашим логотипом.
Можно использовать и просто интересные материалы – от анекдотов до кулинарных рецептов, среди которых можно дать несколько рецептов фирменных блюд вашего заведения.
И в уголочке невзначай указывайте, что если вы не хотите готовить сами, но хотите попробовать это блюдо, то приходите к нам.
