Портрет самогонщика изменился: теперь это добропорядочный, обеспеченный обыватель; гонит не на продажу, а для себя и друзей, экспериментирует, проводит дегустации. Аппараты на любой вкус и достаток продаются легально, дрожжи хлебопекарные заменены на спиртовые или винные, в Интернете идет обмен опытом – результаты налицо! Качество напитка, как правило, отменное, а цена значительно ниже, чем в магазине.
Теперь приведу историю одного рецепта, который, будучи грамотно использованным, повысил благосостояние производителя. Адрес происхождения рецепта – деревня в Тульской области. Житель этой деревни поехал в гости к брату, эмигрировавшему в Австралию, и захватил в подарок гостинец – три литра мягкого самогона. Напиток очень понравился! Брат наладил его частное производство, назвав «виски», и стал состоятельным человеком. В знак благодарности он презентовал брату иностранный внедорожник, который пришёлся весьма кстати, так как добираться в захолустье из областного центра по нашему бездорожью очень тяжело. Впоследствии братья часто ездили друг к другу в гости. Ниже привожу этот прекрасный рецепт.
Три литра самогона крепостью 45 гр., изготовленного на колодезной или родниковой воде настаивается на ингредиентах.
Одна ч. л. сахарного песка.
1/4 ч. л. соли, 12 зёрен гвоздки.
3 зерна острого перца (зерна размером со спичечную головку).
1/2 лавового листа.
6 ч. л. чая (по вкусу, чёрного или белого) или чаги.
Ванили с три спичечные головки.
Цедра от; лимона или апельсина (по вкусу).
Настаивать не менее недели. Пейте на здоровье!
Примечание.
Теперь на этикетках алкогольных напитков Минздрав размещает предупреждение о вреде алкоголя. Последую и я этому примеру и приведу цитату о вреде алкоголя, которую я прочитал в старинной энциклопедии.
«… Водка приравнивается к таким вредным напиткам как: кофе, какао и чай…. Рекомендуется ее употребление в малых дозах при приёме трудноперевариваемой пищи, такой как: расстегай, рябчики, гуси и т. д. Чрезмерное и продолжительное употребление водки (без закуски) может привести к летальному исходу!» (Первая Российская энциклопедия).
Работая на нескольких работах одновременно по 12 часов в сутки и практически без выходных. Это не только творчески конструкционное проектирование. Представьте, я работал на кульмане, установленном: на работе, дома и на даче. Общаться приходилось с множеством специалистов: чиновниками разного уровня, художниками разного профиля, исполнителями мастерами художественно-оформительского искусства и профессионалами различных прикладных специальностей. Безбедно обеспечивать семью (я, супруга и два сына +тёща) в то время было весьма сложно, если работаешь на одной работе. Имея дачу, ведя хозяйство и воспитывая сыновей, а между делом приходилось работать на государство, обеспечивая сносную жизнь семье.
