Если кто-то явится к вам в дом, смешает коктейль из неизвестных веществ и предложит его выпить, вы согласитесь? Конечно, нет. Точно так же вас не обрадуют неизвестные химикаты в вашем доме, напитках или организме. Но как бы вы ни хотели от них избавиться, они, к вашему ужасу, уже там!
Но правда жизни состоит в том, что чаще всего мы получаем коктейли с неизвестным содержанием как раз из самых натуральных веществ. Любой синтезированный продукт проходит стадию подробнейшего научного тестирования, тогда как лишь единичные сорта чая или кофе могут похвастаться тем же (несмотря на продемонстрированную рядом таких продуктов опасность в случае передозировки). Вот почему это заявление «Гринпис» можно считать гимном отрыву от реальности.
Маленькое признание: я не удержался и вставил в список ингредиентов черники элемент с таким же поэтическим названием, как «аква» для воды. Аэрис (аeris) – всего лишь обычный свежий воздух.
Читайте также:
Е-добавки
Фрукты, см. Пять порций в день
Натуральные продукты
Пестицидов остатки
Сахар
Хлорофилл – то самое вещество, которое делает растения зелеными. И к тому же оно участвует в фотосинтезе. Многие диетологи рекомендуют хлорофилл как компонент здорового питания, однако пока нет достоверных свидетельств тому, что он действительно обладает каким-то особым эффектом.
Хлорофилл, зеленый растительный пигмент, незаменим в процессе фотосинтеза, позволяющего растениям извлекать энергию из солнечного света и поглощать углекислый газ для формирования своих структур, а заодно и для высвобождения кислорода, необходимого для дыхания. Время от времени повторяются попытки доказать, что хлорофилл может быть полезен и людям, неким необъяснимым образом делая их способными также усваивать энергию солнечного света и насыщая кислородом нашу кровь.
На практике ни один ученый не обнаружил за ним таких свойств. И было бы странно, если бы такое случилось. Роль хлорофилла сводится исключительно к участию в фотосинтезе, что предполагает наличие света, и я сильно сомневаюсь, что какой-то свет достигает тех продуктов, которые мы проглотили.
Хлорофилл сам по себе не несет кислород в наши ткани, это процесс фотосинтеза сопровождается выделением кислорода как побочного продукта. И даже если бы хлорофилл умудрился напустить кислорода в ваш желудок (что может кончиться весьма печально, поскольку в желудке содержатся легковоспламеняющиеся газы, от контакта которых с кислородом началась бы взрывная реакция, как в ракетном двигателе), не существует способа перенести его оттуда в кровеносное русло.
