По данным исследований науки, ферменты печени выделяются последний раз в промежутке между 15 и 17 часами. Тогда плотный ужин в позднее время образует так называемый вечерний «склад», который не только препятствует полноценному сну и отдыху, но и вызывает порой «ночные кошмары». Проснувшись утром с тяжелой головой, человек решает плотно позавтракать – вдруг днем негде будет перекусить – и к вечернему «складу» добавляется значительная утренняя нагрузка. Вот вам и готов сбой в нормальной работе организма. А теперь прибавьте сюда бесконечные чаепития среди дня, бутерброды, конфеты, затем обед и поздний плотный ужин – стрессовый режим работы организма обеспечен.
Правило шестое. Правильный режим приема пищи
Многие говорят: «Есть надо тогда, когда хочется, а не по режиму». Это было бы верно, если бы с детства мать могла привить ребенку правильный режим, и его организм сам диктовал бы есть не когда попало, а когда надо.
В нашей семье всегда был строгий режим еды. Надо сказать, это сохранило нас от желудочно-кишечных заболеваний, несмотря на нашу неграмотность в вопросах питания.
Вот примерный режим дня, который помог мне выработать хорошую дисциплину, волю, а при знакомстве с Системой Ниши – восстановить здоровье.
• 6–7 часов утра – подъем. Выполнение упражнений по Системе Ниши. Контрастный душ.
• 7-8 часов утра – первый завтрак: «живая» кашка из овсяного толокна или гречки, тертое яблоко или 2 чернослива; стакан горячего чая из листьев или свежевыжатый сок пяти видов овощей (например, морковь, свекла, картофель, помидор, огурец), или салат из свежих овощей; кусочек черного подсушенного хлеба с тонким слоем сливочного масла и ложечкой меда.
• 11-12 часов утра – второй завтрак: овощной салат с кусочком вымоченной брынзы или сыра, или яйцо, или 2 ст. ложки творога с 1 ч. ложкой растительного масла, для растворения животных жиров творога. 1–2 кусочка подсушенного хлеба. Пить нельзя.
• 15–16 часов дня – обед. Можно есть практически все, но с учетом сочетаний «живой» и вареной пищи (75-100 г белковой пищи – или мяса, или рыбы, или яиц, или орехов, или брынзы и т. д.) и 250–400 г овощей – овощного салата или винегрета. Мясо и рыба запекаются в собственном соку или отвариваются, первый отвар слить, далее варить до готовности (бульон не употреблять). Кусочек черного хлеба (лучше подсушенного).
• 18.30–19 часов – ужин: кефир, немного овощного салата или 1 яблоко, 3 ст. ложки семечек. Без хлеба.
