напоминает азиата.
Очевидно, в этот период египетской истории тягловая сила домашних
животных иногда
заменялась тягловой силой человека. Большой приток иноземных рабов дал
возможность
египетским рабовладельцам широко использовать рабский труд в
земледельческом
хозяйстве. После вспашки производился посев, а затем на пашню выгоняли
скот, который
должен был втоптать семена в землю. В более древние времена для этого
использовались
овцы, а в эпоху Нового царства свиньи, что указывает на распространение
свиноводства. 38) Этот обычай в силу застойности техники, экономики и
всего
общественного строя сохранился в Египте вплоть до V в. до н. э. —
Геродот, очевидно,
имевший возможность наблюдать его своими глазами в Египте, пишет: «Сама
собой река
наводняет и орошает поля, а оросивши, вступает в свои берега: тогда
каждый засевает
свое поле и пускает на него свиней, которые и втаптывают семена в землю, затем он ждет
жатвенной поры, вымолачивает зерно свиньями и получает таким образом
хлеб».39)
Для жатвы пользовались серпами, причем в эпоху Нового царства стали
появляться серпы
с металлическими лезвиями, насаженными на деревянные рукоятки, что
указывает на
некоторый прогресс в технике изготовления земледельческих орудий, который
стал
заметным начиная со времени Нового царства в связи с дальнейшим развитием
металлургии. Однако общая застойность техники сказалась в том, что даже в
эпоху
Нового царства, наряду с металлическим серпом, все еще пользовались очень
примитивным, архаичным, в деревянную оправу которого были вставлены
заостренные
куски кремня. Колос срезали довольно высоко, как это видно на
сохранившихся
рисунках.40) Молотьба производилась на току, на особой круглой
утрамбованной
площадке с возвышенными краями. На эту площадку высыпали из больших
корзин
колосья, а затем молотили их при помощи быков, которых гоняли по кругу.
Зерно
отвеивали деревянными совками; эту работу, как наиболее легкую, часто
производили
женщины. Все остальные земледельческие работы совершались мужчинами. В
крупных
рабовладельческих поместьях земледельческие работы часто производились
рабами под
наблюдением особых надсмотрщиков, как это видно на одном рисунке, на
котором
изображена сцена жатвы.41)
Обмолоченное зерно хранили в круглых закромах с куполообразной крышей.
Это
глинобитные или сложенные из необожженного кирпича постройки диаметром 2-3 м. В
их верхней части было отверстие для засыпки зерна. Доставали зерно через
дверцу в
нижней части амбара. Два таких амбара для хранения зерна с решетчатыми
