Пилотные иследования, проведенные психиатром М. Занарини (M. Zanarini) из Harvard Medical School при участии 30 женщин, страдающих синдромом Бордерлайна (эмоционально нестабильная личность), показали, что прием высокодозированного препарата ненасыщенных жирных кислот в течение восьми недель вызывал снижение агрессивности пациенток и улучшение депрессивных симптомов.
Интересен эксперимент, проведенный при участии нескольких студентов из Германии: их традиционный образ питания был на 4-й неделе заменен продуктами по методу аюрведы:
✓ на завтрак — натощак 2 стакана горячей воды, теплая каша из рисовых хлопьев с фруктами и орехами;
✓ на обед — салат, сырые овощи и фрукты, бобовые, куриное и индюшачье мясо, макароны с песто, тыква со сливками, вода с имбирем.
✓ на ужин — горячий суп.
Из меню были исключены: кофе, помидоры и сыр — по утрам, сырые овощи, фрукты и салат — вечером.
33-летняя журналистка М. Вуттке (M. Wuttke), ощущавшая упадок сил и энергии, страдавшая бессонницей и повышенной раздражительностью, уже по истечении первой недели почувствовала, как улучшился сон, уменьшилась раздражительность, поднялось настроение. Утром она чувствовала себя бодрой и отдохнувшей.
Питание по аюрведе практически не подвергалось научным исследованиям. Это традиционное индийское учение уже много тысячелетий назад установило влияние питания на эмоциональное состояние. Многие гастроэнтерологи также убеждены, что происходящее не только в голове, но и в животе влияет на настроение.
Именно желудок некоторые исследователи называют нашим вторым мозгом. Желудок и голова находятся в непрерывной связи, обмениваясь друг с другом сигналами. При этом желудок отнюдь не является рабом мозга: наряду с головным и спинным мозгом, он представляет собой третью по своему значению нервную систему организма.
В стенках желудка насчитывается около 100 млн нервных клеток — больше, чем в спинном мозге. Эта «энтерическая» нервная система — своего рода двойник головного мозга: типы нейронов, рецепторы и сигнальные вещества идентичны. Так, большая часть сигнального вещества серотонина, ответственного в головном мозге за регулирование настроения, задействована в двигательной активности пищеварительного органа. В кишечнике есть даже собственные рецепторы для ароматических и вкусовых веществ. В 2008 г. исследователи из Мюнхена установили, что эти рецепторы влияют и на сокращение мышц кишечника. Кроме того, они посылают в мозг информацию, подтверждающую получение организмом важных питательных веществ.
