Положеніе русскихъ плѣнныхъ въ Германіи и отношеніе германцевъ къ населенію занятыхъ ими областей Царства Польскаго и Литвы | страница 64

Переходя къ документальнымъ даннымъ, я приведу прежде всего ту жалобу, которую плѣнные офицеры подали коменданту Буссе для передачи ея въ военное министерство въ Берлинъ по поводу невозможнаго питанія, результатомъ котораго явилось голоданіе офицеровъ, губительно отражавшееся на нашемъ здоровьѣ. Аналогичныя жалобы и одновременно были поданы англійскими и румынскими офицерами, находившимися въ то время въ этомъ лагерѣ. Жалоба была подана, если не ошибаюсь, въ февралѣ мѣсяцѣ 1917 года. Въ этой жалобѣ приводился точный подсчетъ продуктовъ, полученныхъ нами за недѣлю, съ приблизительнымъ подсчетомъ калорій. Этимъ занималась спеціальная комиссія, выбранная изъ русскихъ офицеровъ и врачей, въ составъ которой между прочимъ вошли доктора: Игнатьевъ, Кухтевичъ, Яблонскій и Дьячковъ.

Вотъ приблизительно копія цифровыхъ данныхъ подсчета продуктовъ и содержавшихся въ нихъ калорій за время съ 22 по 28 января.

Въ недѣлю мы получали:

Принимая во вниманіе, что мы всюду брали абсолютно максимальныя числа, а какъ критерій брали таблицы профессора Эриха Киндборга (Берлинъ 1912 г.), то будетъ вполнѣ правильно, если мы это количество калорій уменьшимъ не менѣе, какъ на 15 %, другими словами мы получали не 1138 калорій въ сутки, а только 969. По Фойту же, Киндборгу и др., для поддержанія равновѣсія обмѣна у здороваго человѣка необходимо нужно ежедневно вводить въ организмъ 2500 калорій. Слѣдовательно, мы изъ собственныхъ запасовъ организма должны были тратить 1531 калорій.

Если принять во вниманіе, что въ нашей пищѣ совершенно отсутствуютъ жиры и бѣлки и что почти исключительно наша пища состоитъ изъ брюквы и ничтожнаго количества капусты, при полномъ ея однобразіи и безвкусицѣ, то станетъ яснымъ, что такое питаніе ни въ коемъ случаѣ нельзя назвать нормальнымъ. Кромѣ того въ лагерѣ собраны главнымъ образомъ инвалиды, предназначенные къ обмѣну или къ интернированію въ нейтральныхъ государствахъ, и что среди нихъ имѣется большое количество туберкулезныхъ и вообще больныхъ, требующихъ особеннаго и усиленнаго питанія. Къ тому же мы хорошо знаемъ, что нѣмецкимъ плѣннымъ въ Россіи живется очень хорошо. Въ виду изложеннаго мы требуемъ: 1) довести наше питаніе до 2500 калорій въ день, съ обязательнымъ добавленіемъ жировъ и бѣлковъ, 2) улучшить вкусъ пищи, для чего кухней долженъ завѣдывать русскій офицеръ, а варить — русскіе повара, и 3) разрѣшить выписывать на 25 марокъ ежемѣсячно различныхъ продуктовъ каждому офицеру изъ нейтральныхъ государствъ. Документъ этотъ записанъ мной не дословно.