Положеніе русскихъ плѣнныхъ въ Германіи и отношеніе германцевъ къ населенію занятыхъ ими областей Царства Польскаго и Литвы | страница 65

Къ этому я долженъ добавить, что упомянутая «мясная» котлета была консистенціи резины и содержала, конечно, не 80—100 гр. мяса, а вѣроятно какое-то ничтожное его количество. Далѣе, рыба, которая намъ давалась (треска), была иногда настолько зловонна, что, несмотря на голодъ, мы не въ состояніи были ѣсть ее. Затѣмъ булочки были какого-то сѣровато-краснаго цвѣтами отнюдь не изъ чистой пшеничной муки, такъ что говорить о количествѣ калорій, заключавшихся въ нихъ, было болѣе, чѣмъ трудно. Подъ видомъ кофе намъ давалась какая-то темная бурда. Я думаю, было бы правильнѣе показанное нами число калорій уменьшить не на 15, а по крайней мѣрѣ на 25 %, ибо даже тѣ супы, которые мы называли «маисовыми», «крупниками», «гороховыми», ничего общаго съ маисомъ, крупой и горохомъ не имѣли. Мы ихъ такъ называли только потому, что у насъ вывѣшивалось въ корридорахъ меню, въ которыхъ красовались довольно заманчивыя названія, ничего общаго не имѣвшими съ дѣйствительностью. Къ глубокому нашему сожалѣнію эти меню подписывались однимъ изъ нашихъ русскихъ офицеровъ. И если лагерь посѣщался какими нибудь рѣдкими гостями въ видѣ представителей нейтральныхъ державъ, то они подводились къ этому меню и имъ показывалось, чѣмъ мы якобы питаемся. Супъ, напр., который у насъ слылъ подъ названіемъ маисоваго, никто не могъ опредѣлить, изъ чего онъ сваренъ, но упорно говорили, что это не маисъ, а самый обыкновенный смолотый каштанъ. Кромѣ того ѣда обѣдающимъ по комнатамъ приносилась въ такой грязной посудѣ и такими грязными деньщиками-румынами, что уже это одно вызывало отвращеніе къ пищѣ, которая и безъ того была отвратительна. Кофе же намъ (въ 19 комнату) приносилось въ жестяномъ кувшинѣ, изъ котораго мы умывались, и мы никогда не знали, вылилъ ли нашъ весьма нетребовательный деньщикъ-румынъ остатокъ сырой воды, или рѣшилъ, что качество и вкусъ этого «кофе» нисколько не пострадаютъ отъ присутствія ея.

Условія жизни въ другихъ офицерскихъ лагеряхъ были не лучше Штральзунда-Денгольма. Вотъ, напр., точныя цифровыя данныя, переданныя мнѣ докторомъ Ильей Ивановичемъ Холоднымъ, жившимъ въ офицерскомъ лагерѣ, расположенномъ въ фортѣ Гаргастъ, крѣпости Кюстринъ.

Число болѣвшихъ въ этомъ лагерѣ офицеровъ съ конца 1914 г. по октябрь 1915 г. было 411 чел:, а посѣщеній было 1496. Съ октября 1915 г. по декабрь 1916 г. больныхъ было 410 офицеровъ и посѣщеній они сдѣлали 5070.

Таблица числа продуктовъ, полученныхъ на офицерской кухнѣ въ этомъ лагерѣ за мѣсяцъ, по расчету на одного человѣка. Количество выражено въ килограммахъ.