2-дневная диета | страница 49

. И хотя небольшое количество алкоголя помогает защитить организм от сердечно-сосудистых заболеваний, он также может увеличить риск развития некоторых видов рака, включая рак молочной железы, кишечника, печени, горла и пищевода. Выбирайте напитки с небольшим количеством калорий – коктейли из алкоголя и диетических напитков (например, джин с диетическим тоником, виски с диетической колой или водка с диетическим лимонадом). Определите, сколько алкоголя вы планируете выпить, прежде чем пойдете на вечеринку. Начните вечер с низкокалорийного безалкогольного напитка или воды и избегайте соленых закусок, которые вызывают жажду (и обычно содержат много калорий). Старайтесь пить больше низкокалорийных безалкогольных напитков или газированной воды, чем алкоголя.

* Стандартные меры объема, используемые в барах

Многие люди считают, что кофе или чай без кофеина полезнее для здоровья и что кофеин повышает кровяное давление и увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. На самом деле нет доказательств того, что чай и кофе, с кофеином или без него, вредны для вашего здоровья. Оба эти напитка достаточно сытные и могут перебить желание перекусить. Эксперты соглашаются, что у большинства людей не прослеживается связь между потреблением кофеина и повышением кровяного давления или риском развития сердечно-сосудистых заболеваний[47], хотя у людей с высоким кровяным давлением кофеин может вызвать дальнейшее незначительное повышение давления. И чай, и кофе содержат полезные антиоксиданты, которые помогают снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. И пока вы получаете достаточное количество кальция, кофеин не вреден для ваших костей: на самом деле полифенолы в чае и кофе повышают защитные силы организма.

Возможно, вы предпочитаете пить напитки без кофеина, так как он вызывает проблемы со сном. В напитках без кофеина сохраняются полезные антиоксиданты, и до сих пор не выявлено негативное влияние химических веществ, которые используются в процессе удаления кофеина.

Однако имеет смысл уменьшить потребление чая, кофе и других напитков с кофеином до половины общего количества жидкости, потребляемой в течение дня, потому что они обладают мочегонными свойствами и вы теряете больше жидкости. Исходя из этого, мы пришли к выводу, что употребление 400 мг кофеина в день вполне безопасно и не дает каких-либо побочных эффектов. Беременные женщины должны употреблять не более 300 мг кофеина в день (см. текст в рамке ниже), в то время как дети должны употреблять не более 2,5 мг на килограмм массы тела в день