использовании сока при приготовлении различных блюд.
Занятие провести в виде телепередачи «Готовим дома» или «Кулинарный поединок». В
конце занятия детей угощают приготовленными блюдами, дети дегустируют и оценивают
наиболее вкусное.
ИНФОРМАЦИОННАЯ СПРАВКА.
Кулинария – искусство приготовления пищи.
Соки, нектар и пюре – играют особую роль в формировании здорового рационального
питания человека. Кроме того, из этих натуральных соков, нектара и пюре можно
приготовить различные блюда. Ценность данных блюд состоит в простоте, доступности,
дешевизне и полезности. Основной их принцип – использование максимально натуральных
продуктов. Особую важность они имеют для детей, больных людей и особенно в период
постов. Компоты, кисели, коктейли и морсы – вкусные и полезные прохладительные
напитки, которые достаточно легко приготовить из соков, нектара и пюре, и которые будут
хороши на вашем столе в любой сезон. С помощью данных рецептов вы сможете быстро
приготовить много вкусных и разнообразных напитков, которые придутся по душе вашим
близким и друзьям.
Компоты делают из свежих, консервированных, сушеных, а также из натуральных соков
проваренных в сахарном сиропе. В любые компоты для улучшения вкуса можно добавлять
также апельсиновые или лимонные корочки, которые нужно класть во время варки, а из
остывшего компота удалять. Золотое правило при закладке пряностей – не перестараться,
ведь главное в компоте – естественный вкус и аромат. В старину в компоты добавляли
крупу, и это делало их более питательными.
Компоты, кисели, коктейли и морсы – вкусные и полезные прохладительные напитки,
которые достаточно легко приготовить из соков, нектара и пюре, и которые будут хороши
на вашем столе в любой сезон. Надеѐмся, с помощью данных рецептов вы сможете быстро
приготовить много вкусных и разнообразных напитков, которые придутся по душе вашим
близким и друзьям.
КОМПОТ С РИСОМ.
Ингредиенты: 1 л готового фруктового сока или сока-ассорти, 2 ст. ложки риса, 350—400
г воды. Рис перебрать, промыть и сварить в воде, затем откинуть на сито или дуршлаг и
положить в фруктовый сок и прокипятить. Подавать компот холодным на десерт или как
первое блюдо.
КОМПОТ АБРИКОСОВЫЙ.
Ингредиенты: абрикосовыйсок – 100 г, сахар – 15г, вода – 100г.
В абрикосовый сок добавить сахар, залить водой, можно добавить ягоды. Варит 5-10 минут.
Подавать охлаждѐнным.
НАПИТОК «РОСИНКА»
Ингредиенты: яблочныйсок – 100 г, мѐд – 1 ст. ложка, сок лимона – 20г, кубик пищевого
