МАНДАРИНОВЫЙ СОК – обладает свойством повышать аппетит, улучшает обменные
процессы; полезен как противогрибковое средство.
ПЕРСИКОВЫЙ СОК, НЕКТАР – полезен для профилактики малокровии; играет роль в
предупреждении старения организма; улучшает пищеварение.
СЛИВОВЫЙ СОК. – хорошо употреблять при заболеваниях ревматизмом, почек и печени,
нарушениях кровообращения; обладает мочегонным действием.
ЯБЛОЧНЫЙ СОК – помогает сохранить зубы; укрепляет сердечно-сосудистую систему;
полезен людям умственного труда, прекрасное средство от склероза; помогает избавиться
от сухого кашля; применяют при авитаминозе и малокровии; принимать при
гипертонической болезни, ожирении, камнях в почках; надо принимать за 15-20 минут до
еды при заболевании жѐлчного пузыря; значительно понижает содержание сахара в крови.
Сок зелѐных яблок принимают при заболеваниях желудка с пониженной кислотностью и
запорах, при диабете. Кисель из яблочного сока полезен при жидком стуле. Врачи
утверждают, что кто употребляет яблочный сок или пюре – тому не нужны врачи
СОК ТОМАТА - полезен при плохом аппетите, возбуждает поджелудочную железу при
вялом пищеварении.
ТОМАТНЫЙ СОК– полезная пища для больных с нарушением обмена веществ, а также для
страдающих артритом, ожирением, диабетом.
МОРКОВНОЕ ПЮРЕ – улучшает зрение .
БАНАНОВОЕ ПЮРЕ. – поднимает хорошее настроение, его называют пюре «Счастья». Оно
полезно: при воспалительных поражениях слизистых оболочек рта, диатезных
кровотечениях, при бактериальной дизентерии; рекомендуется в небольшом количестве
больным сахарным диабетом, больным атеросклерозом и гипертонической болезнью в
разгрузочные дни; используют как успокаивающего и противосудорожного средство.
Соки нужно правильно пить. Овощные, фруктовые соки вряд ли следует употреблять в
сочетании с различными блюдами или разбавленными минеральной водой. Надо помнить,
что длительное время приѐма одного сока, его передозировка, опасна для здоровья. Многие
соки усиливают своѐ лечебное действие в смесях с другими соками.
Поэтому соки надо пить свежими и в комплексе.
Тема: 8
СОЧНАЯ КУЛИНАРИЯ.
ЗАДАЧИ:
обобщать знания детей об основах рационального питания;
расширить представления детей о традиционных народных и популярных блюдах,
связанных с их использованием;
расширить знания детей о полезности соков, о содержании в них витаминов,
получаемых из фруктов, ягод и овощей.
Перед началом изучения данной темы следует выяснить имеющиеся знания детей о
