2. С пятого дня диеты вместо хлеба можно есть сухари.
3. С шестого дня к перечисленным выше «разрешенным» продуктам можно добавить картофель (не более 300 г в день) и немного молока.
4. В 7–8-й дни диеты можно пополнить рацион 0,5 л молока.
5. С девятого дня можно съедать в день по одному куриному яйцу.
6. В 10–13-й дни диеты можно ввести в ежедневный рацион 20 г сливочного масла и 100 г творога.
7. С 14-го дня можно начинать есть молочные каши – рисовую, пшенную, манную или любую другую по вкусу.
8. Начиная с 15-го дня диеты разрешаются мясо, птица и рыба, однако блюда из мяса и рыбы не должны быть жареными и употреблять их можно не чаще двух раз в неделю и не больше 100 г в день.
9. С 16-го по 24-й день следует питаться всеми продуктами, которые разрешены в диетическом рационе. Можно есть все, что было введено в меню в течение предыдущих 15 дней, но добавлять новые продукты нельзя.
10. На 25-й день можно переходить на обычный для пациента режим питания с соблюдением одного условия: дважды в неделю следует питаться только теми продуктами, которые были разрешены в первые четыре дня диеты. Такие разгрузочные «вегетарианские» дни помогают очистить организм и улучшить работу пищеварительной системы.
Как правило, после 25-го дня диеты большинство пациентов продолжает следовать принципам рационального питания и не возвращается к употреблению колбас, консервов и выпечки. Лечение скипидарными ваннами оказывается намного эффективнее, если пациент придерживается выработанной системы питания и включает в свой рацион как можно больше продуктов растительного происхождения, причем продукты эти обязательно должны быть разнообразными, поскольку монопитание бесполезно.
Рецепты некоторых блюд, рекомендуемых к употреблению в период лечения скипидарными ваннами
Этот раздел адресован пациентам, желающим питаться вкусно и разнообразно, не выходя за рамки диеты и не перегружая организм вредной и неправильно обработанной пищей.
Первые блюда
Суп ягодный
1/2 стакана любых ягод (кроме крыжовника) измельчить, всыпать в эмалированную кастрюлю, влить 1 стакан простокваши (можно кефира) и 2–3 столовые ложки кипяченой воды. Можно добавить мед по вкусу.
Борщ на овощном бульоне
Несколько помидоров нарезать и тушить с 1 столовой ложкой сметаны. Пока тушатся помидоры, отварить мелко нарезанную столовую свеклу, добавив в воду немного уксуса. Картофель нарезать, капусту нашинковать. Смешать все ингредиенты и варить в небольшом количестве воды. Заправить мукой и сахаром, посолить по вкусу и довести до кипения. Перед подачей к столу заправить борщ свекольным соком (не больше 15–20 мл) и небольшим количеством сметаны.
