. В итоге мой совет весьма прост: чаще выходите из дома. Если не можете выйти (и даже если можете), купите себе цветы или установите в комнате аквариум. Все это помогает снижать стрессовую нагрузку
{246}.
Когда речь идет о том, чтобы самому подтолкнуть себя, скажем, к избавлению от избыточного веса, здесь тоже есть чему поучиться. Мы запрограммированы на то, чтобы доверху наполнять свои тарелки независимо от их величины{247}. Чем больше ваша тарелка, тем больше вы съедите. Поэтому, если вы действительно хотите похудеть, используйте посуду меньшего размера. Осознанное решение выбрать тарелки поменьше стимулирует вас к подсознательному наполнению их. Когда в ходе одного эксперимента людям раздали большую посуду, они съели приблизительно на треть больше, чем те, кто ел из маленьких емкостей{248}. В качестве еще одного подтверждения того, что размер имеет значение, представьте себе, что вас пригласили на вечеринку, посвященную матчу за Суперкубок, и предложили отведать кое-какие закуски. Ясно ведь, что если бы вам вручили огромную тарелку, то вы бы до краев наполнили ее (причем не раз) и все съели. Окажись тарелка поменьше, вы съели бы намного меньше{249}.
Будьте внимательны к возможным побочным эффектам (которые мы обсуждали в главе 3). В США группе из 600 завсегдатаев ресторанов были предложены сэндвичи, одни из которых, помещенные поближе к испытуемым, были приготовлены из «здоровых» ингредиентов, а другие, разложенные подальше, – из «нездоровых» (кстати, это была та же группа, представители которой ранее недооценили свое потребление с точки зрения калорий). 35 % испытуемых выбрали «здоровые» сэндвичи. Пока что все шло неплохо. Но поскольку многие из них выбрали в качестве гарнира к «здоровым» сэндвичам хрустящий картофель, они полностью нейтрализовали антикалорийный эффект более полезного выбора. В целом выбор «здоровых» сэндвичей вообще никак не сказался на общем потреблении калорий. Преодолеть такой побочный эффект можно за счет отсутствия возможности заказать что-либо помимо здоровой пищи.
Вспомните также: мысль о том, что вы только что неплохо потренировались, может навести на идею, что вы имеете право съесть больше, чем тогда, когда не испытываете повышенных физических нагрузок. У других видов здорового поведения тоже могут быть побочные эффекты, похожие на те, что сопутствуют физическим нагрузкам. В рамках одного эксперимента студентов разделили на две группы и каждого попросили принять по таблетке поливитаминов, причем второй группе сказали, что это фактически плацебо. После этого участники из первой группы в основном налегали на различные закуски, в то время как студенты из второй группы больше предпочитали экологически чистую пищу
