Мы не просим вас выбрасывать все лакомства подряд. Все хорошо в меру. Но существует определенная зависимость: беспорядок, заполняющий душу, заставляет приносить на кухню бесполезную еду. Если вам грустно, если вы злитесь или напуганы, то суррогатная пища не принесет вам никакой пользы. И если не разорвать этот порочный круг, вы будете сваливать новый хлам поверх старого, лишая себя возможности по-настоящему обрести здоровье и воспрянуть духом.
Теперь, избавившись от еды, подрывающей жизненные силы, вам предстоит отказаться от кухонных приспособлений, блокирующих творческую энергию. Эти предметы захламляют выдвижные ящики, шкафы и рабочие поверхности, не позволяя свободно передвигаться по кухне и использовать пространство так, как вам хотелось бы. Предлагаем взять ваши любимые кулинарные книги и спланировать ужин, который стал бы настоящим праздником. Ни в чем себе не отказывайте. Продумайте каждое блюдо. Вообразите, какую вечеринку устроили бы, представьте восхищенные лица гостей, наблюдающих, как вы подаете одно великолепное блюдо за другим: закуски, суп, салат, горячее, гарнир, десерт, кофе, чай. Вам решать, каким будет ужин мечты.
Теперь, спланировав меню, просмотрите каждый рецепт и вытащите все инструменты, необходимые для приготовления такого ужина: кастрюли, сковороды, миски, блендер, лопатки. Разложите все это на столе. И сделайте паузу. Если это все, что понадобится для идеального ужина, зачем вам остальное?
Теперь мы попросим вас достать приспособления, дублирующие те, что разложены на столе, и являющиеся их менее достойными версиями. Например, если вы поставили на стол миксер, но у вас есть второй, который нравится вам меньше, настало время избавиться от двойника. Определенно, вам не понадобятся оба миксера для приготовления необыкновенного ужина. То же касается пароварок, сковород и всего остального.
Можно повторить упражнение несколько раз с разными вариантами меню. Если какие-то приспособления не выступят в качестве потенциальных помощников ни разу, отдайте их кому-нибудь или отнесите на свалку.
И напоследок: приготовьте ужин своей мечты на самом деле. Пригласите семью и друзей насладиться блюдами, которые вы создали на кухне мечты. Вы избавились от хлама. Есть что отпраздновать!
