Мы готовы поспорить, что вам много раз приходилось заходить на кухню в предвкушении найти что-нибудь вкусное. Но, открыв дверцу холодильника, вы озадаченно думали: «И это – все?»
У нас могут быть все необходимые ингредиенты, чтобы приготовить исключительно вкусные блюда и устроить настоящее пиршество, но нам не хватает энергии, энтузиазма или творческого порыва, чтобы претворить задуманное в жизнь. И мы выбираем путь наименьшего сопротивления: полуфабрикаты. Хватаем слишком сладкую, непомерно соленую, чрезвычайно жирную закуску в стиле «знаю-это-вредно-но-ничего-не-могу-с-собой-поделать», которой не можем насытиться.
Позволяя кухне тонуть в хламе и выбирая суррогатную пищу, мы упускаем чудесную возможность для правильного питания. Приготовление еды – естественный процесс творчества, который становится выражением любви и заботы по отношению к себе и другим. Готовя блюдо, мы подтверждаем аксиому: «Целое – больше, чем сумма его частей».
Занимаясь кулинарией, мы создаем то, чем отдельные ингредиенты никогда не стали бы сами по себе.
Варианты слов-символов для кухни
Творчество. Взаимодействие. Подпитка. Оживление. Открытость. Чистота. Здоровье. Притягательность. Признательность. Благодарность. Упоение. Уют. Полнота. Изобилие. Поддержка. Вдохновение. Удовлетворение. Любовь.
Упражнение для избавления от хлама на кухне
Достаньте свои «вкусняшки» все до единой. Это те суррогаты, за которыми вы тянетесь, чтобы мгновенно восстановить силы или утолить приступ голода на нервной почве. Разложите их на кухонном столе. Теперь вы должны с ними поговорить. Мы не шутим. Это похоже на безумие, но в долгосрочной перспективе окажется полезным. Обещаем.
Когда нас тянет на «вкусненькое», на то имеются серьезные причины. Обычно в таких случаях мы чувствуем:
• упадок сил;
• беспокойство;
• нервозность;
• подавленность;
• неуверенность;
• страх;
• растерянность;
• оцепенение.
Это и есть те самые поглощающие эмоции, из-за которых мы поедаем «вкусняшки». Поэтому поговорите со своими лакомствами и расскажите, для чего они вам нужны. А затем сообщите им, что вы намерены делать в следующий раз, когда почувствуете себя плохо. Ваш монолог может выглядеть так:
«Картофельные чипсы, обычно я выбираю вас, когда чувствую беспокойство. Но в следующий раз, когда потянусь за вами, я сделаю три глубоких вдоха. И если действительно окажусь голоден, возьму пакет морковки».
Или так:
«Шоколадные конфеты, я ем вас под влиянием усталости и стресса. Но когда я снова начну искать вас в глубине шкафчика, я остановлюсь, прилягу и включу любимую музыку. Если же действительно окажусь голоден, возьму яблоко».
