Исследования возможного канцерогенного эффекта от употребления сахарина проводились в 60-е годы XX ст. в США на крысах. При этом крысам скармливали подсластитель в дозировках, в 1000 раз превышающих его возможное суточное потребление.
Некоторое время сахарин был запрещён в США, однако в начале 90-х годов прошлого века этот запрет сняли, поскольку исследования подтвердили безопасность сахарина, употребляемого в разумных количествах.
Сегодня сахарин (сахаринат натрия) признан безопасной пищевой добавкой при употреблении в дозе
5 мг/кг веса. Это низкокалорийный подсластитель, в 400 раз слаще сахара. Сахарин не усваивается организмом, не накапливается в нем и полностью выводится из организма в неизменном виде с мочой. При нагревании разрушается. Обладает специфическим горьковатым привкусом, особенно в больших концентрациях.
Зайдите в аптеку и понаблюдайте, какое количество лекарств и на какую сумму покупают обычные люди. Большинство из этих лекарств бесполезны, а некоторые потенциально опасны. Об их опасности умалчивают сознательно — фармацевтам тоже необходимо зарабатывать.
Мало кто знает, например, что введение парацетамола крысам в течение 4 дней вызывает цирроз печени. А у нас парацетамол — основной компонент многих жаропонижающих средств, в том числе детских. Отпускается без рецепта, а реклама «авторитетно подтверждает» эффективность его применения. Вот так вы убиваете себя и своих детей…
В нашей книге мы развенчаем еще несколько расхожих мифов о болезнях и здоровье, о молодости и дряхлении. Запомните: все гораздо проще, чем вас заставляют думать!
Поскольку новые настройки полностью соответствуют природе человека, они комфортны для организма. Бессознательное легко принимает их, а переход к новому образу жизни доставляет удовольствие.
Метаболизм углеводов, или Жизнь в шоколаде
Вероятно, многие из вас, кто провел анализ своего суточного рациона, убедились в том, что углеводы занимают в нем лидирующее положение. Вот с них и начнем.
Программа высокоуглеводного питания впитывается многими из нас еще в материнской утробе. Понятно, что у беременной женщины уже есть определенный баланс обменных процессов. Питание современного «западного» человека, в том числе и будущих мам, основано на высокоуглеводистой пище.
Так называемая пирамида питания, рекомендованная диетологами, в своей основе содержит крахмалистые продукты — хлеб, злаки, каши. Кроме всего прочего, в моде вегетарианство и сыроедение, неосторожно взятое из другой культуры и эффективное при совершенно иных климатических условиях. Животный белок часто ассоциируют с ядом.
