Но если вас всё же сильно беспокоит существенный лишний вес, а врачи-специалисты считают, что использование голодания или какой-либо подходящей вам жесткой диеты не навредит здоровью, можете, конечно, применить рекомендуемый вам способ снижения веса. Однако после проведения мероприятий, чтобы обеспечить удержание достигнутого веса, всё равно займитесь коррекцией вашего аппетита, снижением привычной калорийности своего рациона.
В современном мире большое распространение получило раздельное питание. Оно в какой-то мере способствует уменьшению аппетита и снижению веса. В настоящее время имеется очень много книжек по раздельному питанию. Разумные сочетания пищевых продуктов облегчают пищеварение. Но многие авторы требуют, чтобы читатели придерживались монодиеты либо строго соблюдали все запреты, некоторые из которых выглядят надуманными. Пропагандисты раздельного питания утверждают, что у нас в организме выделяется один вид сока, поэтому продукты нельзя смешивать. Но это не совсем так. Поджелудочная железа обычного человека, не придерживающегося раздельного питания, работает на синтез ферментов, расщепляющих и жиры, и белки, и углеводы. Если же человек несколько месяцев подряд строго придерживается раздельного питания, он отучает поджелудочную железу работать в привычном режиме, стимулирует у неё только одну функцию. В результате организм действительно постепенно утрачивает способность производить ферменты, расщепляющие одновременно как углеводы, так и белки, и жиры. А когда приходится возвращаться к смешанному питанию, возникают серьёзные проблемы с пищеварением. Обычный бутерброд или тарелка мяса с картошкой могут привести к вздутию живота, несварению. У человека, отвыкшего от обычного питания, смешанная пища будет "загнивать, отравляя организм". Такой человек становится как бы привязанным к раздельному питанию, а переход назад, к смешанной пище, требует серьёзных усилий и времени, несёт реальную опасность для здоровья.
Бесспорно, большое разнообразие продуктов за один приём пищи подстёгивает аппетит и заставляет человека съедать больше, чем нужно организму. Для похудения применение раздельного питания может оказаться очень полезным. Если у вас есть возможность всё время придерживаться раздельного питания - это пойдёт на пользу. Но можно и в рамках привычного питания проводить разгрузочные дни, облегчать работу пищеварительного тракта и только в старости постепенно (чтобы организм успевал адаптироваться) полностью перейти на раздельное питание.
