Питание должно быть дробным: частым и небольшими порциями. Лучшая пища – вареная, тушеная или приготовленная на пару.
Не повредит печени свежая нежирная свинина, говядина, козлятина, мясо индейки, курицы, дичи. Масло – сливочное или топленое – должно быть свежим. Рыба и морепродукты обладают охлаждающими свойствами и будут очень кстати. А вот горячих супов (особенно типа харчо), наваристых и жирных борщей следует избегать.
Разумеется, надо ограничить и даже вовсе исключить употребление алкоголя, особенно крепких напитков.
Овощи лучше есть в сыром виде, а из фруктов и ягод хороши хурма, калина, облепиха, черноплодная рябина, виноград, гранаты, айва.
Горячему чаю предпочтительнее компоты из сухофруктов, пить их следует не ранее чем через час после основного приема пищи. Полезны чаи из трав – бессмертника, кукурузных рылец, девясила, овса, алтея, можжевельника, хмеля, барбариса, расторопши, полыни, донника. Такие чаи можно пить регулярно, 2–3 раза в день, спустя час после еды, чередуя растения через месяц.
Заварите в чашке 1 чайную ложку травяного чая кипящей водой и дайте настояться почти до комнатной температуры, после чего добавьте в жидкость 1 чайную ложку меда или сахара.
Умиротворению желчи способствуют охлаждающие отвары из таких трав, как горечавка крупнолистная, горец разнолистный, барбарис. Приготавливайте отвар из каждой травы по отдельности.
1 столовую ложку травы залейте 200 мл холодной воды, доведите до кипения, затем снимите с огня, остудите до комнатной температуры, процедите. Принимать отвар надо 3 раза в день по трети стакана за 20–30 минут до еды, и так в течение месяца.
2 столовые ложки неочищенного овса кипятите 15 минут в 1 литре воды, затем добавьте 2 столовые ложки молока и кипятите еще 2–3 минуты, после чего добавьте 2 столовые ложки меда. Размешайте и пейте 3 раза в день по трети стакана за 20–30 минут до еды, и так в течение двух недель. Такой отвар избавляет печень и весь организм от излишней желчи.
Для вывода желчи из организма тибетская традиция рекомендует все травы и растения желтого цвета: пижму, тысячелистник, расторопшу, зверобой, ромашку, бессмертник.
1 столовую ложку любой из названных выше трав залейте стаканом кипящей воды, кипятите 1–2 минуты, пейте по трети стакана 3 раза в день за 20–30 минут до еды, и так в течение месяца.
Способствует охлаждению желчи прием мумия, употребление изюма, ревеня, солодки, супов из одуванчика, риса, жареных зерен ячменя, не очень кислых молочных продуктов.
