Моя неделя выдалась плодотворной и насыщенной. У меня два проекта, ни одного выходного и по шесть часов в сутки на сон. С дочкой я общалась по утрам, когда она переползала ко мне в постель. А в прошлые выходные ее папа, катаясь на велике, упал, споткнулся, очнулся – гипс. То есть те утренние заботы, которые до велосипедного падения лежали на папиных плечах, оказались на моих. Пока рабочее плечо одно, я по самым ранним утрам – добросовестная мама. Так что у меня был дополнительный повод пообщаться с дочкой, расчесывая по утрам ее соломенного цвета волосы, помогая надевать носки и обувь.
Нет, нет, вы не подумайте, я и до этого не увиливала от исполнения этих родительских обязанностей. Просто, как мы помним, утро – это святое время для них двоих. Маленькая банда. Сначала мультики, потом все остальное. А тут и я – со всей своей «правильностью», строгостью, но справедливостью. Какое-то время так и будет продолжаться – пока у папы гипс не снимут.
А я… А я все работала, работала и не сделала ни одной фотографии ребенка. При наличии айфона – непростительное недоразумение! Но все равно хочется быть вам полезной и на этой неделе. Поэтому выложу фотографии с рецептами наших любимых сырничков и блинчиков. Борщ, к сожалению, успели съесть до того, как я решила поделиться своими кулинарными способностями.
Итак, блинчики. Уверена, все мамочки знают сотни рецептов приготовления блинов. Я же поделюсь лишь своими находками и мыслями на эту тему.
Мне всегда не хватает времени просто стоять у плиты и готовить блин за блином, выливая, переворачивая, смазывая то сковороду, то сами блины. А традиции не отменишь: по воскресеньям вся семья ждет именно блинов. Несколько раз мне удавалось подменить блины на оладьи. Но этот обман долго длиться не мог. И тут на помощь мне пришла, точнее, случайно попалась на глаза сковородка с трафаретами оладий в форме зверушек. Все готовится еще быстрее, чем когда-либо. А наблюдение за мордочками, иногда не совсем удачно проявляющимися из теста, отвлекает семью от ожидания тех самых блинов «замешай-смажь-вылей-переверни-снова смажь и проведи у плиты полдня».
Так нехитрое приспособление помогает мне разнообразить наши воскресные блинные завтраки. А рецепт? Ах да! Ну, вы знаете: мука, два яйца; смешать, смазать венчиком сковородку, перевернуть, выложить на тарелку; сервировать стол медом, вареньем, сметаной.
