Холестерин и продолжительность вашей жизни
Что бесспорно сокращает продолжительность жизни, так это перегрузка кровеносной системы жирами, или избыток холестерина. Тут следует повторить: некоторое количество холестерина необходимо для обеспечения процессов жизнедеятельности. В чрезвычайных ситуациях организм сам производит его как дополнительное топливо. Основная часть потребляемых нами жиров расщепляется печенью и превращается в холестерин, который поступает в желчь, откуда впоследствии реабсорбируется в кровь и распределяется по тканям тела.
По мнению экспертов, оптимальный уровень холестерина находится в пределах 120–180. Ведущие ученые-медики соглашаются с тем, что уровень холестерина в крови не должен быть выше 180. Вот мнения некоторых профессионалов: доктор райт из Университета небраски – 150–180; доктор Шейпер из Университета Макерера, Уганда – лучше всего 170; доктор бернард амстердам, New York State Journal of Medicine – максимум 180; доктор люис нахум из Йельского университета – 150; доктор Уильям док, профессор кафедры медицины из Университета штата нью-Йорк – 120–180.
Голодание – самый быстрый способ снижения холестерина
По нашему мнению, самым быстрым и легким способом снижения уровня холестерина является голодание. Мы проверяем свой уровень холестерина в крови два раза в год. Если он превышает 180, мы проводим голодание в течение 3–7 дней, и вскоре холестерин падает ниже 150.
К сожалению, более чем у 107 миллионов американцев уровень холестерина превышает 200!
Голодание – это легкий способ тщательного очищения сердечно-сосудистой системы. Вот почему мы добросовестно каждую неделю проводим 24-часовое голодание, выпивая за это время 5–7 стаканов дистиллированной (очищенной) воды и три стакана уксусного напитка Брэгга. Чтобы получить подробную информацию о научном голодании, прочитайте нашу книгу «Чудо голодания».
Другие способы снижения уровня холестерина
Станьте веганами. Самый лучший способ, позволяющий удерживать потребление насыщенных жиров на низком уровне и полностью избегать холестерина, – перейти на рацион питания, основанный преимущественно на растительных продуктах: зерновых, бобовых, овощах и фруктах. Веганская диета полностью исключает все продукты животного происхождения (красное мясо, птицу, рыбу, яйца, молоко, сыр, йогурт, мороженое, сливочное масло и т. д.), – тем самым снижая риск развития сердечных заболеваний.
Клетчатка. Растворимая клетчатка замедляет усвоение некоторых компонентов пищи, таких как холестерин. Кроме того, она способствует сокращению производства холестерина в печени. Хорошими источниками растворимой клетчатки являются овес, ячмень, бобовые и некоторые виды фруктов. Ни один продукт животного происхождения не содержит клетчатки.
