Два вида холестерина – ЛВП и ЛНП
Исследователи выделяют два основных вида холестерина.
ПЕРВЫЙ – это липопротеины высокой плотности (ЛВП), известные какхороший холестерин. Чем ниже у вас уровень общего холестерина и чем выше уровень ЛВП, тем ниже риск сердечного приступа. Соотношение общего холестерина к ЛВП должно быть менее 4 к 1. Исследователи считают, что ЛВП циркулируют по системе кровообращения, собираютплохой холестерин и выводят его из организма.
ВТОРОЙ – это липопротеины низкой плотности (ЛНП), которые часто называют плохим холестерином. Избыток ЛНП может привести к накоплению их на стенках артерий, что значительно повышает риск стать жертвой инфаркта или инсульта. Кроме того, холестерин ЛНП очень опасен тем, что в процессе тепловой обработки и воздействия кислорода его молекулы медленно изменяются. Когда этот процесс происходит в жирах, мы называем его прогорканием. Когда жиры прогоркают, их ЛНП насыщаются вредоносными свободными радикалами.
Чем вредны свободные радикалы?
Сегодня только ленивый не обсуждает проблему свободных радикалов – токсичных молекул кислорода, атакующих клетки тела.
Свободные радикалы являются главной причиной заболеваний сердца – проблемой № 1, которая сегодня угрожает здоровью людей во всем мире!
Вещества, которые являются опасными источниками свободных радикалов, вызывают множество проблем со здоровьем и способствуют преждевременному старению. Риск, которому они подвергают здоровье, так велик, что доктор Джулиан Уитакер говорит:
Свободные радикалы вызывают рак
Свободные радикалы очень опасны. Они способны изменять молекулы продуктов питания. Свободные радикалы вместе с ЛНП (которые содержатся во всех белках животного происхождения) изменяют изначальную структуру холестерина и создают более 400 токсичных веществ! Проникшие в организм свободные радикалы развивают сумасшедшую активность, совершая разрушительные нападения на клетки тела. Они могут повредить ДНК (хранительницу вашего генетического кода) и вызвать рак или врожденные пороки развития. Их воздействие на поджелудочную железу может стать причиной диабета, воздействие на глаза может привести к катаракте, а воздействие на кровь и кровеносные сосуды – к развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
Курение и ожирение снижают уровень хорошего холестерина. Уровень ЛВП можно поднять с помощью физических упражнений и употребления продуктов, богатых витамином С.
Свободные радикалы попадают в организм из окружающей среды, а также с продуктами питания. Избегайте воздействия катализаторов свободных радикалов.
