Макаронное меню. В качестве постоянной или длительной диеты можно взять на вооружение… макаронное меню, о котором рассказывала Софи Лорен. При использовании макарон в своем меню, нужно выбрать изделия из твердых сортов пшеницы. Одновременно с макаронами не надо употреблять мясо, колбасы, солености, копчености, сложные соусы и кетчуп. Зато замечательно подходят овощные салаты, рыба, креветки, кальмары. Варят 100 г макарон в 1 литре подсоленной (до того как положили макароны) воды. Варят макароны не более 5 минут. При такой варке сложные углеводы меньше всасываются и при этом стимулируют работу кишечника. Вместо соусов и кетчупа вместе с макаронами хорошо подавать натуральную томатную пасту, зелень, помидоры, перец.
Яблочный уксус. Многие специалисты говорят о незаменимости яблочного уксуса для нормализации веса. Его советуют принимать с 5 до 11 часов утра. В этот период не рекомендуют принимать кофе. При ожирении (при отсутствии противопоказаний) на 1 стакан кипяченой воды кладут 2 ст. ложки яблочного уксуса и медленно пьют. Яблочный уксус пропивают курсами – от 2 месяцев до 1 года, делая на 2 недели перерыв ежемесячно. Он содержит большое количество пектина, который регулирует всасывания сахара в кровь, предотвращает появление чувства голода, способствует разложению жиров и не дает жиру откладываться в тканях. Если никак не получается сесть на строгую диету, но при этом вес значительно превышает норму, то яблочный уксус и в этом случае помогает стабилизировать вес.
В качестве одного из вариантов приема яблочного уксуса можно рассмотреть следующий:
1 ст. ложку яблочного уксуса разводят в 1/2 стакана кипяченой воды, смешивают с 1/2 стакана простокваши. Все компоненты размешивают и пьют 2 раза: до завтрака и ужина в течение месяца, затем можно сделать перерыв, а потом прием можно снова повторять. Подходит женщинам за 40, так как препятствует развитию остеопороза.
Фисташки . Исследования американских ученых демонстрируют интересные факты: при одинаковой калорийности разные продукты неодинаково влияют на наш вес. Для подтверждения результатов исследования выбрали две группы людей с избыточным весом, всем участникам эксперимента давали продукты на 500 калорий меньше, чем расходовал организм. При этом в рацион одной группы входили фисташки – их количество соответствовало 240 калориям, другие вместо них ели булочку с таким же содержанием калорий. Эксперимент проводился 12 недель, по окончании которых выяснилось, что та группа, которая принимала фисташки, значительно эффективнее теряла вес, чем другая контрольная группа. Специалисты на основании этого эксперимента сделали вывод о том, что орехи обладают свойством приводить в баланс ощущение голода и сытости. Высокое содержание калия в фисташках ускоряет избавление организма от избытков жидкости, которая наполняет ткани людей с избыточным весом.
