Хорошо измельчите в блендере клубнику до получения пюреобразной массы, добавьте ананасовый и персиковый соки. Разлейте коктейль по бокалам. Украсьте клубникой и подавайте в охлажденном виде.
Ингредиенты:
яблоко – 8 шт.;
ванильный стручок– 1/2 шт.;
палочки корицы– 1 шт.;
лимон– 1/4 шт.;
апельсин– 1/4 шт.;
китайские пряности «Пять специй» – 1 ч.л.
Выжмите сок из яблок и перелейте в кувшин. Добавьте ваниль, корицу, 4 дольки лимона, 4 дольки апельсина, специи и оставьте на 1 час на солнце или в теплом месте.
Ингредиенты:
вода – 2 л;
имбирь (тертый) – 1 ч. л.;
огурец– 1 шт.;
лимон– 1 шт.;
мята – 12 листиков.
Огурец и лимон тщательно вымойте и тонко нарежьте кружочками. Положите все ингредиенты в кувшин и залейте водой. Дайте смеси настояться в течение ночи в холодильнике.
Кокосово-ореховый напиток
Ингредиенты:
кокос– 3 шт.;
кешью– 1/2 стакана;
макадамия– 1/2 стакана;
финики– 7 шт.;
корень имбиря– 1 кусок;
корица молотая– 1/2 ч. л.;
кардамон– 1/4 ч. л.;
перец черный молотый – 1/4 ч. л.;
гвоздика молотая– щепотка.
Замочите орехи на 8-12 часов в воде. В блендере смешайте мякоть 2 кокосов, 3 стакана кокосового молока, орехи и остальные ингредиенты до кремообразного состояния. Для более жидкой консистенции разбавьте водой или кокосовым молоком.
Напиток с кокосом и авокадо
Ингредиенты:
кокос– 1 шт.;
авокадо – 1 шт.;
зелень – 1 пучок.
Налейте кокосовое молоко в блендер. Разбейте кокос пополам и выньте мякоть. Поместите в блендер. Добавьте авокадо и зелень и взбивайте до однородного состояния.
Ингредиенты:
вода– 150 мл;
яблоко – 3 шт.;
корень имбиря – 5 см.
Яблоки пропустите через соковыжималку, а имбирь мелко порежьте. Влейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Положите в кипящую воду остальные ингредиенты и варите на медленном огне 15 минут, затем перелейте в чашу.
Ингредиенты:
клюква – 1 стакан;
гвоздика – 2 бутона;
вода – 1 л;
корица, орех мускатный– по вкусу.
Переберите клюкву, тщательно вымойте и опустите на 2–3 минуты в кипящую воду, затем откиньте на дуршлаг. Ягоды переложите в кастрюлю, разомните пестиком. Влейте воду, добавьте специи и быстро доведите до кипения. Отвар процедите. Добавьте мед и дайте настояться 2 часа.
Ингредиенты:
молодые листья мяты без стеблей– 1 пучок;
лимон (или лайм) —1 шт.;
минеральная вода – 1 л.
Лимон (или лайм) промойте, разрежьте на половинки. От одной половинки отрежьте 4 тонких ломтика, которые потребуются для украшения. Мяту промойте, обсушите и довольно мелко нарежьте. В блендер влейте немного воды (примерно полстакана), положите мяту и измельчите в пюре. Выжмите лимонный сок в мятное пюре, влейте минеральную воду. Через ситечко разлейте мятный джулеп по стаканам, украсьте лимонными дольками или листочками мяты.
