Ингредиенты:
тунец в с/с– 200 г;
листья салата – 200 г;
томаты черри– 100 г;
яйцо вареное – 2 шт.;
свежие огурцы– 2 шт.;
лук красный– 1 головка;
Заправка:
оливковое масло – 2 ч. л.;
горчица– 0,5 ч. л.;
соль – по вкусу;
сок лимона – 2 ч. л.
Мелко порежьте яйца. Огурец нарежьте ломтиками, лук – кольцами. Томаты черри разрежьте пополам. На листья салата выложите кусочки тунца и остальные ингредиенты. Перед подачей влейте заправку.
Ингредиенты:
очищенные мидии– 150 г;
салат айсберг – 200 г;
свежий ананас– 100 г;
салатный лук– 1 головка;
соль, перец– по вкусу;
оливковое масло – 2 ч. л.;
темный бальзамический соус-крем– 2 ч. л.
Салатный лук очистите, нарежьте полукольцами, мидии отварите до готовности (1–2 минуты), слейте воду, остудите, смешаете лук и мидии, добавьте оливковое масло, соль, перец, перемешайте. Оставьте на 15–20 минут (можно дольше). Ананас очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиком, салат айсберг порвите. Добавьте все к мидиям и луку, перемешайте. При подаче посыпьте свежемолотым перцем и полейте темным бальзамическим соус-кремом.
Ингредиенты:
форель – 200 г;
яйцо – 3 шт.;
огурец – 2 шт.;
томаты черри– 8-10 шт.;
красный лук– 1 головка;
зелень – 1 пучок;
соль и перец – по вкусу.
Яйца сварите вкрутую. Филе форели, огурцы, томаты, яйца порежьте кубиками, лук – тонко полукольцами. Измельчите зелень. Посолите и поперчите по вкусу. Заправьте салат оливковым маслом.
Салат с помело, креветками, кинзой и лимонным соусом
Ингредиенты:
помело—1 шт.;
лимонный сок– полстакана;
чеснок—1 зубчик;
креветки очищенные – 120 г;
кинза – 1 пучок;
салат айсберг – 1 пучок;
кунжутные семечки – 2 ст. л.;
соль и перец пряный – по вкусу.
Слегка обжарьте кунжутные семечки на сухой сковородке. Почистите помело, порежьте на дольки. Извлеките мякоть из долек помело и поломайте ее на кусочки. Порвите салат и порежьте кинзу. Отварите и остудите креветки. Смешайте все ингредиенты и посыпьте кунжутом. Заправьте салат лимонным соком, давленым чесноком. Соль и перец добавьте по вкусу.
Салат с авокадо и креветками
Ингредиенты:
креветки – 200 г;
яйца – 4 шт.;
ананасы – 200 г;
авокадо —2 шт.;
зелень – 1 пучок.
Мелко порежьте одно авокадо и ананасы. Пропустите через мясорубку яйца и креветки. Мелко покрошите зелень. Смешайте все ингредиенты и заправьте оливковым маслом. Второй авокадо разделите на две половинки, достаньте косточку и заполните мякоть салатом. Украсьте блюдо кусочками креветок и ананаса.
