Во-первых, если отбросить крайности, то есть безудержное обжорство и жестокое голодание, окажется, что поддержать силы человека позволяет любая система.
Во-вторых, выбирать следует именно то, что наилучшим образом соответствует не приговору общественного мнения, а индивидуальным особенностям и вкусам человека.
В-третьих, само по себе питание не должно становиться стрессом. Прежде всего это обозначает: не обжирайтесь!
Правило Погожевых: «Ешьте только тогда, когда вы голодны!»
Это правило универсально и входит во все системы без исключения. Но ограничиться этим было решительно невозможно, хотя такая строгая дисциплина питания способна принести плоды и без дополнений. В общем, мы ознакомились с разнообразными лечебными диетами, с различными взглядами на питание и утвердили для своей семьи кодекс разумного питания.
Правила Погожевых
Не пейте во время еды. Пить можно за 15–20 минут до еды и через 1,5–2 часа после нее.
Ешьте только тогда, когда вы голодны.
Жуйте пищу долго.
Во время еды думайте о еде. Что бы ни происходило с вами, умело и с любовью приготовленная пища – это всегда благо, всегда поддержка. Вот об этом во время еды и думайте. Сосредоточьтесь на вкусе приготовленной снеди, на удовольствии, которое она приносит вам, и будьте уверены, вы откроете настоящий источник удовольствия. При этом совсем необязательно заставлять стол разносолами.
Если вы устали или перевозбуждены, не садитесь за стол, пока не отдохнете 15–20 минут. Выбитый из равновесия организм будет очень рад утешить себя обильной пищей, и вы непременно съедите лишнее.
Универсальный набор продуктов разумного питания
Не рассчитывайте обнаружить здесь какие-нибудь рецепты, этому мы посвятили отдельную книгу «Питание по Болотову». Сейчас речь идет о стратегии выбора продуктов, и обратите внимание – нужно быть совсем уже нерадивым кулинаром, чтобы сделать непригодным в пищу то, о чем пойдет речь ниже. Кроме того, наша, как сейчас говорят, «корзина продуктов» доступна буквально всем.
И точно так же ее энергия способна дать достаточно сил любому человеку, чем бы он ни занимался.
Крупы. Можно есть все, кроме манной, манная крупа – мертвая крупа; старайтесь, чтобы в семейном меню было как можно больше разных круп, не забывайте о ячневой – она хорошо усваивается и обладает бактерицидным действием. Все каши готовятся на воде с добавлением растительного масла, в готовую кашу можно добавить сухой порошок соевого молока, на тарелку каши 2–3 ч. ложки.
