500 советов виноградарю | страница 58

• прирост на прививке следует подвязывать, чтобы он не сломался от ветра;

• через 35–40 дней обвязку на прививке следует ослабить, а еще через 5–7 дней можно полностью снять;

• практика показывает, что прививки более подвержены различным заболеваниям (милдью, оидиуму), чем взрослые растения, поэтому рекомендуется провести несколько профилактических опрыскиваний;

• на зиму (в конце октября) прививки следует укрыть слоем земли. Перед этим тоже можно провести профилактическую обработку растений средствами химической защиты.

Известно много систем формировки, применяемых в различных виноградарских районах мира. Эти системы установлены с учетом биологических особенностей сорта, условий среды, экономических условий, уровня агротехники и т. п.

Многочисленные системы формировки имеют общие составные элементы – штамб, рукава, сучки и плодовые побеги. Различия между системами состоят в различном числе и в различной длине их составных элементов.

Штамб (часть куста от поверхности земли до первого разветвления) при некоторых системах формировки почти совсем отсутствует, при других, например при стеллажной, достигает длины 2–3 м.

Разветвления штамба называются рукавами. На верхушке рукава находится плодовое звено – сучок или плодовый побег.

Сучком называют основание плодового побега, обрезанного очень коротко – на 1–4 глазка. Если на побеге осталось 5–6 глазков, то его называют стрелкой, или коротким плодовым побегом. Если же на побеге осталось большее количество глазков, то его называют просто плодовым побегом.

Шампанская, или бургундская, формировка является самой простой – она состоит из одного рукава, оканчивающегося сучком, обрезанным на 4 глазка.

Рукавов у куста может быть 2–3 и больше, они бывают различной длины и располагаются в одной или более плоскостях. Когда рукава расположены в одной плоскости, формировка называется веерной, а если они расположены в различных плоскостях – чашевидной. Чашевидная система без рукавов называется головчатой. Длинный рукав, несущий на себе сучки и плодовые побеги, называется кордоном. Если на одном кусте имеются два противоположно направленных кордона, формировка называется двуплечим кордоном.

В зависимости от длины плодоносящих частей, которые остаются на однолетних побегах, обрезка бывает короткой (если на кусте остаются только сучки), длинной (если остаются только длинные плодовые побеги) и смешанной (если на одном и том же кусте остаются сучки и плодовые побеги).