На подвойном кусте на избранной для спайки высоте с помощью острого ножа или бритвы делают 2—3-сантиметровый косой срез. Подбирают подходящий по толщине привойный черенок и срезают под глазком равновеликий подвою скос. Теперь аккуратно соединяют зеленые компоненты, плотно прижимают друг к другу их срезы и обвязывают пленкой. К прививочному комплексу подвязывают временный колышек для фиксации. В дальнейшем регулярно удаляют образующуюся снизу поросль.
Так называемую венгерскую прививку (в боковой разрез) применяют в том случае, если подвой превосходит по толщине привой, а также при повторном восстановлении неприжившихся зеленых черенков (в конце июня – середине июля).
Главная опасность для любой прививки – иссушение сращиваемых компонентов. Операции лучше проводить в пасмурную погоду или вечером. Верхние срезы привоев следует парафинировать (в крайнем случае, смазывать садовым варом). Зеленые привои необходимо обязательно защищать от солнца и ветра подручными укрытиями (колпаками, банками, пленочными пакетами), причем прозрачные материалы нужно затенять меловым или известковым раствором.
Не следует прививать на один куст 2–3 различных сорта винограда – один из них непременно будет лидировать, ущемляя другие.
В конце июля – начале августа виноградные лозы начинают древеснеть и создаются условия для успешного применения окулировки «вприклад», по типу плодовых деревьев. Способ этот гарантирует лучшее совпадение камбиальных слоев и прилегание срезов, а также хорошую спайку компонентов.
Для проведения окулировки на подвое, где-то в полуметре от начала лозы, острым ножом снимают 2—3-сантиметровый щиток. Сначала делают надрез ниже глазка на 1,5 см (под углом 45° на глубину 1,5–2 мм). Затем переносят нож на 1 см выше глазка. Скользящим движением вниз по побегу отделяют щиток с глазком и небольшой прослойкой древесины – получается «ложе» для равновеликого привойного щитка, который аналогично изымают на лозе того сорта, который нужно привить на данном кусте.
Теперь аккуратно воссоединяют новый щиток с подготовленным вырезом, добиваясь полного совпадения камбиальных слоев компонентов. Прививку обвязывают пленкой, оставляя глазок открытым. Ленту снимают через месяц.
Работы по уходу за привитыми растениями заключаются в следующем:
• необходимо регулярно (каждые 7—10 дней) удалять на растении все побеги, кроме прививки, чтобы все питание получала только она;
