Помимо измерений, необходимо фиксировать свой вес. Первое взвешивание проведите в первый день диеты. Для этого с утра на голодный желудок опорожните кишечник и мочевой пузырь, снимите с себя одежду и встаньте на весы. Так определяется точный вес. В последний день диеты можно взвеситься еще раз, чтобы выяснить, насколько вы похудели.
Диета 1
Нижеприведенная диета рассчитана на 3 дня. В перерывах между приемами пищи разрешается есть свежую капусту. В день следует выпивать не менее 1,5 л воды или зеленого чая. Разнообразить диету можно различными фруктами, кроме бананов.
Завтрак: чашка кофе с заменителем сахара.
Обед: салат из свежей капусты (можно использовать пекинскую, савойскую, белокочанную, краснокочанную, брюссельскую и др.), или любой капустный суп, или капуста, тушенная с другими овощами и постным куриным мясом.
Ужин: 200 г рыбы (ее можно заменить 200 г мяса или 200 г кефира), салат из свежей (или тушеной) капусты.
Если во время этой диеты у вас возникнет чувство голода, можно есть капустный суп.
Салат из брюссельской капусты с грушами
50 г брюссельской капусты,
30 г груш,
30 г яблок,
30 г моркови,
несколько листьев салата,
20 г растительного масла,
небольшое количество лимонного сока,
зелень петрушки,
сахар и соль по вкусу.
Брюссельскую капусту помойте и измельчите, морковь очистите и натрите на крупной терке, яблоки и груши очистите от кожицы, вырежьте сердцевину и нарежьте соломкой. Выложите подготовленные ингредиенты на листья салата, посыпьте измельченной зеленью петрушки и заправьте смесью из растительного масла, лимонного сока, сахара и соли.
Капуста, тушенная с куриным мясом
300 г куриного мяса,
400 г белокочанной капусты,
1 головка репчатого лука,
1 морковь среднего размера,
3 столовые ложки растительного масла,
2 зубчика чеснока, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.
Разогрейте на сковороде растительное масло, выложите в него нарезанное небольшими кусочками куриное мясо, посолите и обжарьте на большом огне. Капусту нарежьте соломкой, лук измельчите, морковь натрите на крупной терке. Добавьте подготовленные овощи в сковороду с курицей, посолите и тушите, добавив небольшое количество воды, в течение 25—30 минут. За 3 минуты до готовности положите в сковороду мелко нарезанный чеснок. Готовое блюдо украсьте измельченной зеленью петрушки и укропа.
Суп-пюре из цветной капусты на овощном бульоне
1 небольшой кочан цветной капусты,
1 головка репчатого лука,
500 мл овощного бульона,
