Обед: 150 г отварной или тушеной курицы; 1 клубень картофеля, запеченный в кожуре; 1 яблоко.
Полдник: 1 апельсин; 100 г обезжиренного йогурта.
Ужин: отварной рис; салат из свежей белокочанной капусты, огурцов и консервированной кукурузы, заправленный небольшим количеством майонеза.
11-й день
1-й завтрак: 2 пшеничных хлебца; омлет из 2 яичных белков; половина грейпфрута.
2-й завтрак: коктейль из фруктов.
Обед: маленькая пицца с морепродуктами; 100 г салата из свежей капусты с огурцом, заправленного майонезом.
Полдник: 70 г тушеной нежирной рыбы с гарниром из отварного риса.
Ужин: 150 г отварной нежирной курицы с тушеной брокколи и отварным коричневым рисом.
12-й день
1-й завтрак: 70 г овсяной каши, сваренной с добавлением молока; омлет из 2 яичных белков; 100 г морковного сока.
2-й завтрак: коктейль из бананов и молока.
Обед: 70 г тушеной курицы с листовым салатом и репчатым луком; 100—150 г макарон с сыром.
Полдник: 1—2 яблока; 100 г обезжиренного йогурта.
Ужин: 200 г тушеной брокколи с консервированной кукурузой; 120 г тушеной или отварной нежирной курицы.
13-й день
1-й завтрак: 70 г овсяной каши, сваренной с добавлением молока; омлет из 2 яичных белков; половина грейпфрута.
2-й завтрак: коктейль из фруктов.
Обед: 120 г отварной или тушеной курицы с гарниром из консервированной кукурузы; 2 пшеничных хлебца.
Полдник: 1 яблоко; 100 г обезжиренного йогурта.
Ужин: 120 г тушеной или жареной нежирной рыбы; салат из свежей белокочанной капусты, консервированного зеленого горошка и огурцов, заправленный небольшим количеством майонеза; 1 клубень картофеля, запеченный в кожуре.
14-й день
1-й завтрак: омлет из 2 яичных белков; 70—100 г консервированной кукурузы; 150 мл апельсинового сока.
2-й завтрак: коктейль из бананов и молока.
Обед: 150 г отварной или тушеной нежирной курицы; 100 г салата из свежей белокочанной капусты с салатом и майонезом; 1 клубень картофеля, запеченный в кожуре.
Полдник: 1 печенье; 1 кусочек тушеной индейки.
Ужин: 150 г жареной рыбы с гарниром из отварного риса и тушеной брокколи.
Подойдут также приведенные ниже блюда.
Салат из савойской капусты с грушами и яблоками
300 г савойской капусты,
50 г твердого сыра,
50 г ядер грецких орехов,
2 зубчика чеснока,
2 яблока,
2 груши,
3 столовые ложки растительного масла,
сок лимона,
соль по вкусу.
Савойскую капусту нарежьте соломкой, обдайте кипящей водой и откиньте на дуршлаг.
Остывшую капусту полейте лимонным соком. Сыр натрите на крупной терке. Чеснок почистите и измельчите, орехи нарубите. Груши и яблоки очистите и нарежьте маленькими кубиками.
