Все смешать, заправить майонезом и украсить зеленью.
СЫРНО-ЧЕСНОЧНЫЙ САЛАТ (3,5 у. е.)
Требуется: 300 г плавленого сыра, 3 яйца, 3 зубчика чеснока, 70 мл майонеза, соль по вкусу, лист салата.
Приготовление. Яйца отварить и мелко порубить, сыр нарезать соломкой, чеснок измельчить. Все смешать, заправить майонезом и украсить крупно нарезанным листом салата.
САЛАТ ИЗ СЫРА И КОЛБАСЫ (4.1 у. е.)
Требуется: 400 г нежирной полукопченой колбасы, 4 яйца, 300 г сыра, 1 головка репчатого лука, 2 маринованных огурца, 4 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. лимонного сока, перец, соль по вкусу.
Приготовление. Яйца отварить, очистить и разрезать на 4 части. Огурцы, сыр и колбасу нарезать кубиками. Отдельно приготовить маринад, смешав 2 части растительного масла и 1 часть лимонного сока, немного посолить его. Все ингредиенты, включая мелконарезанный лук и молотый перец, соединить и перемешать.
ЖАРЕНЫЙ СУДАК (0 у. е.)
Требуется: 600 г судака, 100 мл растительного масла, перец, соль по вкусу.
Приготовление. Очищенную рыбу отделить от костей и нарезать кусочками. Каждый кусочек натереть перцем и солью. Обжарить в растительном масле на хорошо разогретой сковороде. Масло должно полностью покрывать кусочки. Перед подачей на стол рыбу еще раз полить растительным маслом.
КАРП ПОД МАЙОНЕЗОМ (0,8 у. е.)
Требуется: 800 г карпа, 70 мл растительного масла, 1 стакан низкокалорийного майонеза, соль по вкусу.
Приготовление. Из рыбы удалить кости, нарезать филе кусочками и посолить.
Куски рыбы обжарить на растительном масле. Затем залить майонезом и довести до кипения. Посыпать готовое блюдо зеленью.
МОРСКОЙ ОКУНЬ С ПОМИДОРАМИ (2,7 у. е.)
Требуется: 600 г филе морского окуня, 5 помидоров, 4 ст. л. растительного масла, 3 зубчика чеснока, перец, соль по вкусу.
Приготовление. Филе нарезать, поперчить, посолить и обжарить на растительном масле. Помидоры очистить, разрезать на половинки, и, посолив, обжарить.
Измельченный чеснок смешать с помидорами. Филе рыбы выложить на блюдо, сверху покрыть помидорами, украсить зеленью.
ОТБИВНЫЕ В СМЕТАНЕ (1,5 у. е.)
Требуется: 500 г говядины, 150 г шампиньонов, 100 мл сметаны, 1 зубчик чеснока, 3 ст. л. растительного масла, зелень, черный молотый перец, соль по вкусу.
Приготовление. Мясо нарезать кусочками, отбить, поперчить, посолить. Отдельно потушить в масле, приправив солью и перцем, шампиньоны. Незадолго до готовности добавить к ним зелень и чеснок, а затем потушить еще 3 минуты.
